PDF《渤海商品交易所茯苓产品手册》

渤海商品交易所茯苓产品手册

第一章 茯苓概述

1 1.

1 茯苓简介

1 1.2 茯苓栽培方法

1 1.3 茯苓的分类

4 1.3.1 茯苓的规格等级

4 1.3.2 茯苓的用途分类

4 1.3.3 渤商所茯苓交收产品分类

5

第二章 茯苓的市场分析

6 2.1 茯苓的生产现状

6 2.2 茯苓的消费现状

7

第三章 茯苓的价格因素分析

9

第四章 行业动态

10

第五章 渤海商品交易所茯苓参与流程及优势

10 5.1 渤海商品交易所茯苓交收流程

10 5.2 渤海商品交易所茯苓的参与优势

11

第六章 茯苓质量标准

12

第一章 茯苓概述 1.1 茯苓简介 茯苓,为多孔菌科真菌茯苓的菌核,出自《神农本草经》 ,俗称云苓、 松苓、茯灵,为寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色, 里面白色或粉红色.其原生物为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,菌核球形 或不规则块状,大小不一,小的如拳头,大的可达数十斤,表面粗糙,呈 瘤状皱缩,灰褐色或黑褐色.子实体伞形,生于菌核表面,幼时白色,成 熟后变为浅褐色,孔管单层,控管内壁卓盛棍棒状的担子,担孢子长椭圆 形,壁表光滑,透明无色.多寄生于马尾松或赤松的根部.产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地.古人称茯苓为 四时神药 ,因为它的功效非 常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都 能发挥其独特功效.茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、 宁心安神之功用.现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有 明显的抗肿瘤及保肝脏作用.也可作为食材用,有茯苓饼,茯苓粥,很有 营养,口味平和.与琼珍灵芝配合煮水可以治疗糖尿病,肿瘤等慢性病. 鲜茯苓 去皮后的鲜茯苓 1.2 茯苓栽培方法 茯苓栽培方式较多,用木段、树根及松针(松叶加上短枝条)均可.目 生产区,主要是利用茯苓菌丝为引子,接到松木上,菌丝在松木中生长一

1 段时期后,便结成菌核. 选苓场和备料 (1)选苓场宜选海拔600-900米的山坡,坡高15-30度,要求背风向 阳、土质偏沙、中性及微酸性、排水良好的地块.清除草根、树根、石块 等杂物,然后顺坡挖窖,窖深60一80厘米,长和宽据木段多少及长短而定, 一般长90厘米,窖间距为20-30厘米.苓场四周开好排水沟. (2)备料于头年秋冬,砍伐马尾松,砍后剃枝并依松木大小将树皮相 间纵削3-10条,俗称 剥皮留筋 .削面宽3厘米,深入木质部0.5厘米, 使松木易于干燥并流出松脂.削好的松木就地架起,使其充分干燥,当松 木断口停止排脂、敲着有清脆响声时,再锯成65-80厘米长的木段,置通 风透光处备用.约至6月份把木段排入窖内,每窖排三到段,粗细搭配,分 层放置,准备接种. 菌种准备 菌种也叫引子,分菌丝引、肉引和木引三种.现多用菌丝引. (1)菌丝引是经人工纯培养的茯苓菌丝,菌丝母种用组织分离法分得. 但最好用茯苓孢子制种,方法是应用8-9千克的鲜菌核置盛水容器上,离 水约2厘米,室温24-26℃,空气湿度85%以上,光线明亮,仅1天后菌核近 水面就出现白色蜂窝状子实体.20天后子实体可大量弹射孢子.此时即可 无菌操作.切取干实体1厘米2,用S形铁丝钩吊挂在 PDA 培养基上,28℃ 培养.24小时后,孢子萌发为白菌丝,经纯化培养即得母种.母种可用 PDA 培养基斜面扩大为原种.将原种再接到栽培种培养基上,25-28℃条件下 培养1月后,菌丝充满培养基各部,即得供接木段用的栽培种.栽培种培养 基的重量组成为:松木屑76∶麸夫22∶石膏粉1∶蔗糖1,水适量,使含水 量在65%左右. 拌匀后装人广口瓶和聚丙烯塑料袋中, 常规灭菌后接入原种. (2)肉引为新鲜茯苓的切片.选用新挖的个体,中等大小,每个250 -1000克,浆汁足的茯苓为好. (3)水引指肉引接种的木料,即带有菌丝的木段,5月上旬,选取质地 泡松、直径9-10厘米的干松树,剥皮留筋后锯成50厘米长的木段.接种用 新挖的鲜苓,一般10千克木段的窖用鲜苓0.5-0.7千克.用头引法接种,