PDF《渤海商品交易所茯苓产品手册》

表面白色至类白色,略粗糙或平 坦.质坚硬.气微,味淡. 赤茯苓:形同白茯苓.表面淡棕红色至棕褐色. 茯苓皮:为不规则形的片块,长约至4cm.外表面棕褐色至黑褐色,粗糙,具不规则皱纹及疣状突起.内表面类白色至淡棕色,质柔软,略具弹 性.气微,味淡、微涩. 茯神:为方形的片块,边长4-5cm,厚0.5-0.7cm.表面白色至类白色, 较平坦,中间或一侧有类圆形松根木.质硬,折断面较粗糙.气微,味淡. 1.3.3 渤商所茯苓交收产品介绍 交收标准品:一级白丁,其它等级、形状做差价规定. 市场上茯苓丁销售占比50-60%, 其中中丁销量占到茯苓丁总销量的85% 左右(大丁边长约1.5cm,中丁边长约0.8cm,小丁约0.5cm,具体可根据客 户需求定制) .在中药材市场上,茯苓丁的销量可以达到总销量的80%. 包装:茯苓卷为小包装密封后用纸箱包装,茯苓丁及茯苓刨片为纸箱包装.

5 茯苓丁 茯苓刨片 卷苓

第二章 茯苓的市场分析 2.1 茯苓的生产现状 茯苓行业大多数生产与加工户无工商资质,市场较为粗放.以湖南靖 州茯苓专业大市场为例,市场有大小加工户共2000余家,只有极少数办理 了工商注册和营业执照. 市场内干茯苓加工能力5000吨以上的企业3家,

100 吨以上的企业约6家,25吨以上的种植加工户约1200户(占总数的60%) ,茯 苓生产和加工基本上还是停留在家庭作坊式阶段. 同时,茯苓长期以来在质量控制和生产管理上较为混乱,国家对茯苓 产品缺乏相应的质量管理标准,从而导致市场上销售的茯苓含硫和不含硫 产品鱼龙混杂,含硫的茯苓产品价格低廉,且消费者无专业辨别能力,导致 劣币驱逐良币 现象,影响茯苓行业的长久健康发展.

6 2.2 茯苓的消费现状 茯苓在中药材中有着 四时神药 、 十药九茯 的称号,因为它的功 效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾, 都能发挥其独特功效.茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和 胃、宁心安神之功用.现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多 糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用.也可作为食材用,有茯苓饼,茯苓粥, 很有营养,口味平和.与琼珍灵芝配合煮水可以治疗糖尿病,肿瘤等慢性 病. 茯苓系常用中药材 八珍头 之一,据医药部门统计,全国每年大约 需要3.5万余吨干茯苓.医药工业生产的中成药、饮片、医院医师开出的中 药处方,80%需要茯苓.其中六味地黄丸和藿香正气水茯苓含量占的比重很 大,六味地黄丸中茯苓含量占12%,藿香正气水茯苓含量占20%,六味地黄 丸年销售额超过10亿元,而藿香正气水年销售额则超过15亿元,光这2种中 成药的年销售额就快达到30亿元,对茯苓需求很大.同时,茯苓深加工技 术也再不断提高,现在市场上已经有茯苓提炼药品 茯苓多糖口服液 ,对 肿瘤也有很好的疗效. 随着大众对于养生保健的意识逐渐增加,茯苓也开从药店走进千 家万户的餐桌.以茯苓作为主要的药膳与其他药膳搭配煲汤也有很好的养 生保健保健功效: 除此之外,茯苓还可以做成糕点之类,直接食用同样具有养生保健功 效,比如:茯苓夹饼是北京的一种滋补性传统名点,曾经深受慈禧的喜欢;

茯苓糕,又名 复明糕 ,是闽南汉族民间传统手工食品;

茯苓粉和人参 粉搭配成茯苓茶直接饮用. 茯苓不光具有养生保健的功效,还具有养颜美容的功效,比如:在很 多品牌的洗发水成份中都可以看到茯苓的身影;