PDF《资兴市食品安全委员会》

(八) 》的相关规定,做好 两法 衔接, 及时移送涉刑案件.(责任单位:市食品药品监管局)

(四)小药店.重点整规经营面积在

50 平方米(不含

50 平米) 以下的药品零售企业.针对辖区内药品零售企业的药品、医疗器械经 ―

5 ― 营存在的突出问题和薄弱环节,开展专项整规.确保实现对辖区内各 单位的监督检查覆盖率达 100%,对各类违法违规行为立案查处率 100%,消费者投诉处置率 100%的目标.突出查办一批典型案件,严 格执行《刑法修正案

(八) 》的相关规定,做好 两法 衔接,及时移送 涉刑案件.(责任单位:市食品药品监管局)

三、整规内容

(一)食品生产加工小作坊.一是开展清查建档.对辖区内的食 品生产加工小作坊进行全面清理、排查,登记小作坊的基本信息(包括:小作坊的名称、开办者的姓名和身份证号码、生产的食品品种明细、 主要原料的来源、添加物的使用情况、生产的地址、销售的地点等), 摸清底数和状况,按照 一作坊一档案 的原则,逐步建立小作坊监管的 电子和文书档案.二是实施现场检查.开展小作坊的整规现场检查, 重点检查生产卫生条件、食品原料使用、添加物质使用、各项台账记 录、从业人员健康证明等,全面排查风险隐患,记录监督检查情况并 纳入小作坊信用档案.对检查中发现的问题应当下达相关文书,责令 限期改正,整改后仍不符合要求的依法予以取缔.三是督促提交承诺. 各部门要结合摸排检查工作,告知小作坊相关法规政策和监管要求, 督促签订提交质量安全承诺书并在其生产加工场所醒目位置向社会公 开,公开内容包括不使用非食品原料、不使用回收食品作为原料、不 滥用食品添加剂、不加工假冒伪劣食品,所生产的食品卫生、无毒、 无害,以及食品安全举报投诉电话等,接受社会监督,承担社会责任.

6 四是适时生产许可.要依据《食品安全法》和《湖南省食品生产加工 小作坊和食品摊贩管理条例》等法律法规,加强对小作坊的监督管理, 并适时开展小作坊生产许可工作. 五是开展监督抽检. 要针对高风险食 品、群众反映强烈以及现场条件较差、质量安全存在异议等小作坊的 产品开展抽样检验工作,适时公布抽检结果.对抽检不合格结果要及 时依法处置.抽样检验,应当购买抽取的样品,不得收取任何费用. 六是实施引导帮扶.要加强对小作坊的帮扶指导,强化从业人员培训;

要采取上门指导、典型带动等支持和鼓励小作坊不断改善生产条件, 提高食品安全保障能力,要鼓励具有区域性集中加工特点的小作坊进 入园区,集中生产,统一规范.七是严查违法行为.要重点查处 五类 违法行为,即制售假冒伪劣食品的行为,使用非食用物质的行为,使 用超过保质期或回收食品作为原料加工的行为,滥用食品添加剂的行 为,标签标识不规范的行为.八是建立长效机制.各部门要在排查摸 底的基础上,对本行政区域内小作坊食品的品种、特色及安全状况进 行研究分析,提出本行政区域内准许小作坊生产的食品品种目录,制 定本地区小作坊生产卫生规范,依法依规发布并监督实施,引导和促 进小作坊向健康和规范方向发展.

(二)小食品经营店.一是加强小超市、小食杂店、小便利店整 规.严格监督食品经营者履行法定义务,把好食品进货关、销售关和 不合格食品退市关.严格监督食品经营者落实进货查验和查验记录等 索证索票自律制度,确保食品来源合法、食品质量合格.严格监督食 ―