PDF《渔业委员会》

COFI:AQ/VI/2012/7

2011 年12 月MC825/Ch.

C 渔业委员会水产养殖分委员会第六届会议

2012 年3月26-30 日,南非开普敦 水产养殖业不断发展背景下的饲料供给:分析报告 内容摘要 全球人口不断增长,为维持当前人均消费水平,至2030 年全球水产品产 量需增加

2300 万吨,而且必须来自于水产养殖.能否满足水产养殖产品未来 需求,在很大程度上取决于是否有充足的优质饲料.虽然关于水产饲料成分供 给和使用的讨论通常集中于鱼粉和鱼油资源(包括杂鱼) ,但考虑到以往的趋 势和对未来的预测,水产养殖业的可持续性可能与用于水产饲料的陆生动物和 植物蛋白、油类以及碳水化合物的持续供给更为密切相关.除确保饲料成分的 持续供给以满足不断发展的水产养殖业需求外,还需关注其他一些重要领域和 问题.本文件对水产养殖业的饲料成分需求进行了分析,并提请分委员会关注 一些问题,为粮农组织在未来水产养殖饲料供给方面的工作寻求指导、建议和 方针. 请分委员会: 1) 审议文件,考虑各国情况以及在各个层面解决今后水产养殖饲料供给问 题的重要性;

2) 就如何改进粮农组织为在全球范围内改善水产养殖业整体可持续性而 在未来水产饲料供给领域开展的工作向秘书处提出指导意见和建议. COFI:AQ/VI/2012/7

2 引言 1.

2008 年,全球水产养殖产量达

6880 万吨;

其中

5290 万吨为水生动物,1590 万吨为水生植物.水生动物产量占同年全球水产品供给总量的 46.7%.考虑到全球 人口不断增长,并且认识到海洋捕捞渔业产量不可能再增加,要维持当前人均消费 水平,预计到

2030 年,全球水生动物产量需增加

2300 万吨,而这些增量只能来自 于水产养殖. 2. 尽管水生植物和软体动物的生产不需要投放饵料,但其他水生动物的养殖都 需要一定形式的饵料.滤食性有鳍鱼(如白鲢、鳙鱼)的食物(主要是浮游植物和 浮游动物)是在池塘/水体中通过自然生产力和/或施肥产生的.此类鱼不需要其他 形式的饵料供给,因此在世界范围内其生产过程中都不使用水产饲料. 3. 水产饲料通常用于饲养杂食性鱼类(如罗非鱼、鲶鱼、鲤鱼、遮目鱼等) , 肉食性鱼类(如鲑鱼、鳟鱼、海鲈、海鲷、金枪鱼等)以及甲壳类(海虾和半咸水 虾、淡水虾、螃蟹、龙虾等) . 4. 在养殖过程中利用水产饲料进行饲养的鱼类被称为 饲养鱼类 ,而不需要 饲养的鱼类通常被称为 非饲养鱼类 .生产饲养鱼类的水产养殖活动被称为 饲 养型水产养殖

1 ,反之则称为 非饲养型水产养殖 .同一种鱼在不同的生产体系 中可能作为饲养鱼类进行养殖,也可能作为非饲养鱼类进行养殖,因此很难获得一 些养殖品种在饲料使用方面的准确生产数据和信息,尤其是鲤鱼、印度鲤等一些杂 食性鱼类和草鱼等草食性鱼类.例如,在很多养殖体系中,草鱼的食物只是植物材 料/草,而在其他一些体系中,草鱼食用的是外部供给的养殖户自制或商业水产饲 料.这种情况使我们无法对很多类似品种的饲料用量进行准确估计. 5. 根据粮农组织估算,

2008 年约有

3170 万吨 (占全球水生动物总产量的 46.1%) 水产品的养殖依赖于饲料,包括自制的水产饲料2 或工业化生产的水产配合饲料3 .

2008 年,饲养型水产养殖的产量在