PDF《续卖活鸡 续进活禽》

近半数受访市民依 然偏好食活鸡,显示不少市民希望保留独特的饮 食文化;

由於空间限制、技术或商业等原因,中 央屠宰方案被评估为不可行. 客观而言,顾问报告提出的理冉铣浞,所 提出的建议也有值得考虑之处.不过,这是一个 牵涉到多方面因素的复杂问题,各有各的想法, 难以用「是或不是」的两元选项来简单概括,要 社会各界完全达成一致,应该比较困难.政府必 须在广泛取各有关方面意见和理幕∩, 进行全面分析、综合考虑,平衡各有关方面的利 益,以此制定出最后的政策方向,希望既能符合 民意取态,又能确保公共卫生安全.例如,如果 要把长沙湾临时家禽批发市场迁往人口较少的郊 区,理论上是很好的,但实际做起来的难度也是 相当大的,需要政府和社会齐心协力,达成更多 的共识,才有可能做到. 无论如何,确保广大市民的健康,应是最优先 考虑的因素.因此,顾问报告中提出的进一步加 强对禽流感病毒的防控,包括为本地鸡场引进额 外疫苗、加强对入口及本地家禽的检测等等具体 措施,政府应予采纳并及时落实.广大市民也应 积极参与公众谘询,为下一步政府采取更为积极 有效的政策提供具体的建议和理,让香港社会 在最大限度减低禽流感风险的前提下,继续保持 食活鸡这个传统独特的饮食文化. 要食活鸡 更要防禽流感 社评WEN WEI EDITORIAL ........