PDF《DB33》

草料生熟度适中,且有韧性,不易拉断,柔软有光泽;

料含水量适中, 粪草料为62%左右,合成料为67%左右,PH为7.5-8. 2.2.2 室内后发酵 2.2.2.1 进料堆放 前发酵结束后,把上下里外的培养料拌均匀,抖松,趁热进房,均匀堆放到菇床上,底下二层不放 料,关紧门窗. 2.2.2.2 培养料加温 料进房后第二天开始加温,在10h左右使室温升到60℃左右,维持8d以上,随后待温度自然降至50 ℃左右保持5d-7d,每隔3h-4h换气15min. 2.2.2.3 后发酵结束时优质蘑菇培养料要求 整个培养料长满白色有益的微生物的菌丝,无氨味,无异味,有甜面包香味;

培养料深褐色,培养 料柔软而有弹性,不脏手;

含水量62%左右,PH为7.2-7.5. 2.3 翻格 将培养料均匀地铺放在各层床架上,拣去杂质,边翻料,边抖松,边平整,做到厚薄均匀、松紧适 中,料面平整. DB33/T 447.2-2003

3 3 播种 3.1 菌种选用及消毒 按本标准第1部分实施.消毒处理见10.2.2. 3.2 用种量 棉籽壳菌种2瓶/米2-2.5瓶/米2(750ml菌种瓶).粮食菌种1.2瓶/米2-1.5瓶/米2(750ml菌种瓶). 3.3 播种时的料温 待料温下降到28℃以下时方可播种. 3.4 播种方法 采用混播加面播的方法播种,先用1/2的菌种均匀撒播于料面后用清洁工具轻拍料面,使菌种粒漏 入料层,然后用剩余菌种均匀撒播于料面,用板压平压紧,松紧度适中.播种完毕后清理菇房,保持菇 房清洁卫生. 3.5 发菌期管理 第二天起,在紧门窗的同时,在早晚进行通风换气,时间长短由气温决定,气温在25℃以下时一般 不通风,28℃以上时适当通风,30℃以上时加强通风,以便菌种萌发吃料. 播种第五天以后,应逐渐加大通风,一般25天-30天菌丝长满料层.

4 覆土及覆土后的管理 4.1 覆土前检查 待菌丝长满培养料之后,彻底检查有否杂菌和害虫,若有及时处理,方法如下:通风保持料表面干 燥,清除杂菌和害虫,可在料面用1500倍多菌灵和800倍敌敌畏等药液喷施防治. 4.2 砻糠水河泥的覆土方法 每110平方米的栽培面积:选择无化学、病原菌污染、无杂物的水河泥2500kg-3000kg,无虫害、无 霉变的新鲜砻糠300kg-350kg. 砻糠在3%-5%的石灰水中浸泡48小时, 捞起沥干水份与水河泥拌匀后成堆, 沥掉水份,第二天用药物进行处理,按110平方米栽培面积的覆土加甲醛5kg,敌敌畏1kg,充分拌匀并 快速覆盖农膜,盖严密封3天-5天后揭膜,充分拌匀后让剩余药味蒸发,覆土层厚度1.5cm-2cm. 4.3 砻糠泥覆土 每110平方米栽培面积取地表50cm以下,无草根,无杂物的清洁土,晒干后粉碎备用(直径不超过 2cm)数量2200kg,无虫害、无霉变的新鲜砻糠200kg.砻糠在3%-5%的石灰水中浸泡48h捞起与准备好的 散土充分拌匀(如干可加2%石灰清水),水份掌握在握能成团、落地能散为宜,并加入甲醛5kg敌敌畏 1kg充分拌匀后成堆,快速覆盖农膜、盖严密封3d-5d,覆土前一天揭膜让剩余药味蒸发后再充分拌匀并 调整水分(用2%石灰清水),覆土层厚度2.5cm-3cm. 4.4 秋菇管理 4.4.1 砻糠河泥覆土的秋菇管理 覆土后应开门窗通风至覆土表层用于掀不粘手为度,即关闭门窗,并结合早、晚开窗通风换气,保 持菇房内空气新鲜,一般开始换气时间短一些30min-60min,以后逐渐延长换气时间,促使菌丝爬土并 往覆土层中生长,当覆土偏薄的泥面出现冒菌时,及时用含水量30%左右的已经消毒过的砻糠水河泥进 行补土, 当50%土面及土逢中看到菌丝时应打开门窗通风促进子实体形成. 当75%子实体长到黄豆大小时, 应逐步关闭门窗,早晚进行通风换气,并保持菇舍湿度(空气相对湿度在90%左右).第一潮菇采收结 束后,清理床面,出菇1潮-2潮后,若覆土层及培养料都发干,宜大水重喷至培养料吸透水分为止,若 培养料能挤压成团而覆土层内发干则用小水调湿覆土,补水应在蘑菇转潮前进行,避免打高温水,补水 后应大通风至蘑菇表面无水渍. 4.4.2 砻糠泥覆土的秋菇管理 覆土后后第二天用2%石灰清水喷湿覆土层,用水量一般4.5kg/m