PDF《俄罗斯》

1989 年9月29 日施行的苏维埃社会主义共和国联盟的 MoH 第555 号命令附件 1,

2 工人和运输工具司机健康检查体系的改进 (除第 p.p.1-3) . 2.26. 俄罗斯卫生和医学产业部及俄罗斯卫生和流行病监督委员会

1995 年10 月5日施行的第 280/88 号令 关于有害和危险物质及生产因素的暂列清单的批准以及工人需要进 行最初的和定期的健康检查的规定 附件 1,2(第p.p.1-3 部分) . 2.27. 鱼类加工的工艺手册集,第一卷, 冰的生产说明 (TI No.9) ,M.,1992 年. 2.28. 食品添加剂使用的卫生规定,第1927-78 号. 2.29.

1990 年12 月3日采用的关于鱼类卫生-蠕虫鉴定和消除裂头绦虫和吸虫类污染 的条件的卫生规定.SanPiN 15-6/44.M.,1990. 2.30. 保护地表水免遭污染的卫生规定和标准(SanPiN 4630-88). 2.31. 保护沿海水域免遭人类用水区域污染的卫生规定和标准(SanPiN 4631-88). 2.32. 饮用水和地区供水.生活用水水源和供水系统的卫生保护区域(SanPiN 2.1.4. 027-95). 2.33. 易降解产品的储存条件和期限.SanPiN 42-123-4117-86. 2.34. 生产车间微气候的卫生标准,1986 年3月31 日施行的第 4088-86 号. 2.35. 工作区可允许噪音水平的卫生标准,1985 年3月12 日采用的第 3223-85 号. 2.36. 苏维埃社会主义共和国联盟渔船队的海洋船只的卫生标准,1977,1977 年12 月622 日施行的第 1814-77 号. 2.37. 工业企业的设计卫生标准(СН245-71). 2.38. 海产品在船上加工的卫生要求,第4393-87 号. 2.39. 表面水体卫生-微生物学分析方法建议, M.,1981 年,第2285-81 号. 2.40. 海洋鱼类和水产品(未加工的海洋鱼,冷藏和冷冻的鱼类)的寄生虫检查方法,

1989 年М.,

1988 年12 月29 日采用. 2.41. 淡水鱼和小龙虾兽医-卫生鉴定的规定,M.,1981 年. 2.42. 工艺文件记录体系.灭菌制度和半成品巴氏消毒的细化制度. 2.43. 地表水保护准则.环境保护委员会.M.,1991. 2.44. 建造规范和准则(SNiP 01.01-82) .建造中的规范化文件体系.总则由苏维埃 社会主义共和国联盟的建设部采用. 2.45. 建造规范和准则 (SNiP 2.04.01-85). 建筑内部供水和排水系统. 2.46. 建造规范和准则 (SNiP-P-4-79).自然和人工照明.设计规范.对1996 年10 月BST 第8号的修改. 2.47. 建造规范和准则 (SNiP 2.04.05-91).加热,通风和空气调节装置. 2.48. 建造规范和准则 (SNiP 2.09.04-87).办公用建筑物和生活用建筑物. 2.49. GOST 18963-73.饮用水.卫生-细菌分析方法. 2.50. GOST 2874-82.饮用水.卫生要求和质量控制. 2.51. GOST 13830-84.食用盐. 2.52. GOST 8.002-86.测量装置的国家监督和官方检验.总则. 2.53. GOST 12.1.005-88.工作区空气的通用卫生要求. 2.54. GOST 11771-93.罐装鱼类和海产品,腌制.包装和标识. 2.55. GOST 7630-87.鱼类,海洋哺乳类,海洋无脊椎动物,藻类及其加工品.标识. 3. 水产品加工企业的要求 3.1. 总则 3.1.1. 根据生产能力和产品的类别,水产品加工企业可包括以下部分:冷藏,盐渍, 罐装,腌制,鱼卵,烟熏,烹饪,鱼油,蛋白浓缩物,鱼卵蛋白,饲料及其工业品生产,制冰,空罐生产罐等部分. 3.1.2. 在新建和改建水产品加工企业时,应遵守建造规范和准则(SNiP 01.01-82. 建造中的规范化文件体系.总则,由苏维埃社会主义共和国联盟的建设部采用) . 3.1.3. 设计新的水产品加工企业或对已有企业进行重建,以及运用新设备前,应同国 家卫生和流行病监督中心相协调. 3.1.4. 水产品加工企业建造工作将近完成时,必须由包含国家卫生和流行病监督中心 的代表的委员会批准运营. 3.1.5. 水产品生产工艺流程的每一个改变都应同国家卫生和流行病监督中心协调. 3.1.6. 新技术设备的启用,以及重装或修理后的设备只有在进行强制性微生物检验的 适当的卫生处理后方可使用. 3.1.7. 水产品加工企业的所有部门都必须组织实施定期的卫生清洁日和班次.企业的 卫生清理日期必须同企业的实验室相协调并由主管批准. 当生产设施出现不适当的卫生状况时,应按照实验室的要求,组织实施额外的卫生清 洁日.