PDF《瓦罐小吃 de 天然滋味》

5 分钟袁将剩下 的米酒倒入鸡肚子里袁 用厨房纸将鸡包严 实遥 然后在瓦煲或铁锅底部放入粗海盐袁放 入包好的鸡袁再倒入粗海盐盖住鸡身袁盖上 锅盖袁在锅盖上铺一块湿方巾袁开小火煮一 小时左右袁煮至湿方巾变干袁此时鸡熟遥 顺便提一句袁 老张把撕下来的鸡骨头 熬了一大碗鸡汤袁不着任何调料袁放入上海 青袁很是鲜美遥 呵呵浴 一只鸡的 简单滋味 美味红烧牛鱼 香滑鸡蛋布丁 瓦罐小吃 de 天然滋味 瓦罐煨菜 瓦罐煨菜包括薯香红烧肉尧川 蒲带鱼尧黄云猪手尧鸡块腐竹尧浓香 鸡肘等遥 瓦罐煨汤 瓦罐煨汤包括山菌汤尧海底椰瘦肉汤尧菜 干龙骨汤尧茶树菇瘦肉汤尧鸡蛋肉饼汤尧茶树菇 老鸭汤等遥 瓦罐煨面 瓦罐煨面包括香菇鸡块面尧排骨香芋面尧 瓦罐担担面尧瓦罐鸡丁面尧鲜笋老鸭面等遥 瓦罐煨粥 瓦罐煨粥包括香菇小排粥尧黄豆 猪手粥尧黑米山药粥尧芙蓉海鲜 粥等遥 姻 张剑 1尧在炸鱼的时候一定要将鱼 炸透袁最起码也要金黄色遥 2尧炖鱼的时候一定要先放调 料汁焖一下袁 让鱼完全的吸收调 料的味道遥 3尧放水的时候水量一定要足 够袁炖的时间长一些袁这样鱼才能 完全的入味遥 小贴士 烤这款饼干的时候要 在烤箱前观察袁要把握好温 度袁否则容易烤糊遥 小贴士