PDF《一、项目建设基本情况（限500 字以内）》

一、项目建设基本情况(限500 字以内) 1.

完成

1 个PC 网络课程和

2 个手机移动课程平台建设. (1) 得实平台网络课程,

网址: http://218.16.143.198:8008/suite/solver/ . (2 超星网络教学平台,http://mooc1.chaoxing.com/course/200659194.html. (3)已完成的教学资源 完成重点资源建设: 已录理论微课视频

62 个, 技能微课视频

20 个. 主编 《食 品营养卫生与健康》教材,2016 年2月由中国质检出版社出版,属于 十三五 高职高专规划教材,编写了《公共营养师基础知识》 《三级技能实训》 《四级技能 实训》三本公共营养师练习辅助资料.实训校本教材

1 本. 2. 完成学习通自主学习平台,实现三个共享 校内专业共享: 实现

2 个食品专业共享, 与校内家政服务专业、 护理专业 《临 床营养学学》 、医疗美容专业《美容营养学》课程共享. 校校课程共享:已完成与清远市技师学院、韶关市中等职业学校、广州珠江 职业技术学院等

3 个院校食品营养课程共建共享. 校企合作共享:完成广东富斯凯餐饮管理有限公司、清远富来思餐饮管理有 限公司、清远玛芝莲食品有限公司等

3 企业课程共建共享. 3. 饮食养生康复大讲堂栏目 已完成亚健康自测模块、名家视频、集古今中外格言、故事.中医养生 PPT\ 有参考视频

30 多个. 4.增设营养健康科普展览

1 个专题,共27 幅. 5.组建名师工作室,提升教学质量.

2016 年获批学院名师工作室. 教学:王飞生老师参加学校

2019 年示范观摩课活动,获优秀课程.林晓梅 老师

2016 年获学校说课比赛一等奖.完成校级教学改革项目

1 项,获批校级教 改2项,完成校级精品课程

1 门,获批校精品课程

1 门.获西式面点师考评员

2 人,中式面点师考评员

1 人,2 人获健康管理师. 指导学生:获省创新创业项目

1 项,入库校级项目

2 项.指导学生获奖

5 项. 科研:申请减肥专利

1 项.

二、项目建设任务和目标完成情况1 应完成要点数(个) 已完成要点数(个) 完成率(%)

13 13 100% 申报书(建设任务书) 列出的主要建设任务 (分条列举) 现阶段已完成任务 (分条列举) 尚未完成的建设 任务(分条列举) 1.申报网站和课程学习网站建设. 完成得实申报网站

1 个,完 成移动学习网站

1 个. 2.实训任务和教学大纲.

1 主编《食品营养卫生与健 康》教材,中国质检出版社 出版,

2 编写《公共营养师基础知 识》《三级技能实训》《四 级技能实训》三本公共营养 师练习实训资料. 3.课程教学标准

2 个3.完成整体讲解的修改. 说课 PPT 和录像各

1 个4.修改完善基本理论知识课件

13 个. 已完成理论 PPT62 个, 已录理论微课视频

62 个, 技能微课视频

20 个5.实现1个职业学校和1个企业共 享. 已实现

3 个学校和

3 个企业 共享 6.完善课程自主测试和自主练习 资料. 已建设有

14 章1285 道题 库,实现随堂练习、课外练 习、考试电子化无纸化. 7.校内相关专业资料共享学习指 引建设

2 个食品专业共享,与校内 家政服务、护理《临床营养 学学》、医疗美容专业《美 容营养学》课程标准指引. 8.公共营养师考证自主学习内容 建设, 公共营养师技能课件

20 个, 视频

20 个. 9.健康标准规范和亚健康检测 健康生活方式和亚健康自 测题各