PDF《一、项目建设基本情况（限500 字以内）》

1 份10.食品营养与健康名家视频 中央电视台名家视频

20 个11. 饮食文化与养生

3 个12.中医养生

5 个视频 13.健康名言、故事

41 个1本表可根据实际情况,自行添加行. 申报材料中所列的 建设举措和建设目标 (分条列举) 现阶段已经落实的 建设举措和已经实现的目 标(分条列举) 尚未实施的举措 和未完成目标 (分条列举)

1 建设专兼结合的教学团队 1各有1名企业高级工程师、 高级营养师参与课程建设.

2 王飞生、黄小明获健康管 理师职业资格证书.

3 王飞生、黄小明获西式面 点师考评员,林晓梅获中式 面点师考评员. 2.深入开展校企合作, 校企共建精 品在线开放课程

1 完成课程职业岗位调研报 告2.课程实训按项目化教学 设计.

3 组建食品营养与健康名师工作 室,提升课程团队的社会服务能 力. 1.2016 年名师工作室获学 校批准 2.完成培训企业员工公共 营养师

89 人,获公共营养 师证书

49 人.最终获取证 书49 人,通过率 55%. 3.指导学生创业创新项目 省立项

3 个. 4. 基于学校德实教学平台构建精 品在线开放课程 1.在德实平台建设了申报 评审网站. 2.课程在超星学习通建设 对全社会开放的开放课程. 目前点击率

303800 人次. 5.教学资源的更新与完善 根据教学需要,课程标准根 据学校规定,更新职业课程 版本,每年更新授课计划和 教案.视频进行部分更新.

6 建设目标: 以项目化教学为手段 进行教学改革, 培养与工作岗位一 致的高级技术人才, 资源实现六注 重六共享.坚持 3A 理念 (Anyone,Anywhere,Anytime), 任何人任何地点任何时间均可使 用. 课程学习通网站对全社会 开放,实现:1 注重资源自 学性,实现师生课内外共 享.2 注重资源通用性,保 障校内

4 个专业共享.3.注 重资源实践性,企业与学校 共建共享,实现

3 校3企业 共享.4 注重资源培训性, 培训公共营养师共享.5 注 重资源层次性,拓展中高职 共建共享.6 注重资源公益 性,拓展教学与社会共享.

三、项目预期成果达成情况2 申报材料中所列预期成果 (分条列举) 现阶段已完成的建设成果 (分条列举) 尚未完成的预期成 果(分条列举) 1.申报网站和课程学习网 站建设. 1.德实平台建设了申报评审网 站. 2.课程在超星学习通建设对全 社会开放的开放课程. 目前点击 率303800 人次.录理论微课视 频62 个,技能微课视频

20 个, 资源丰富. 2.出版教材

1 本1. 《食品营养卫生与健康》

2016 年2月中国质检出版社出版. 2.编写了《公共营养师基础知 识》 《三级技能实训》 《四级技 能实训》 三本公共营养师练习辅 助资料. 3.申报清远职业技术学院 校级名师工作室

2016 年获学校批准.王飞生老 师参加学校

2019 年示范观摩课 活动, 获优秀课程. 林晓梅老师

2016 年获学院说课比赛一等 奖. 指导学生: 获省创新创业项 目1项, 入库校级项目

2 项. 指 导学生获奖

5 项.入库校项目

2 项;

科研:申请减肥专利

1 项、 4.主持人教学质量评价优 秀. 1.近三年主持人教学质量评价 优秀,2019 年获学校示范观摩 课优秀课堂. 2.从2013 年到

2016 年, 食品专 业群学生参加公共营养师(三级)全省统一考试,通过率 75.4%提升到 97.1% 5.培训社会员工公共营养 师30 名. 团队考职业证 书2个以上. 1.完成培训企业员工公共营养 师89 人,获公共营养师证书