PDF《普通高等学校设置备案类 高等职业教育（专科）专业申请表》

实习企业的职责和实习过程管理严 格遵循《旅游类专业学生饭店实习规范》(LBT 031-2014).实习基地有保证实习生日 常工作、学习、生活的规章制度,有安全、保险保障.根据旅游教育国际化发展趋势,有条 件的院校可以积极拓展境外实习基地. 5.支持信息化教学方面的基本要求 具有利用数字化教学资源库、文献资料、常见问题解答等的信息化条件.引导鼓

11 励教师开发并利用信息化教学资源、教学平台,创新教学方法、提升教学效果.

(三)教学资源 主要包括能够满足学生专业学习、教师专业教学研究和教学实施需要的教材、图 书及数字资源等. 1.教材选用基本要求 按照国家规定选用优质教材.我校建立由专业教师、行业专家和教研人员等参与的 教材选用机构,完善教材选用制度,经过规范程序择优选用教材. 2.图书文献配备基本要求 图书文献配备能满足人才培养、 专业建设、 教科研等工作的需要, 方便师生查询、 借阅. 专业类图书文献主要包括:行业政策法规资料、有关职业标准,有关中西点制作及产品运营 管理的技术、方法、操作规范以及实务案例类图书等. 3.数字教学资源配置基本要求 建设、 配备与本专业有关的音视频素材、 教学课件、 数字化教学案例库、 虚拟仿真软件、 数字教材等数字资源,种类丰富、形式多样、使用便捷、动态更新、满足教学.

(四)教学方法 教师依据专业培养目标、课程教学要求、学生能力与教学资源采用的适当的教学方法, 以达成预期教学目标.倡导因材施教、因需施教,鼓励创新教学方法和策略,采用理实一体 化教学、案例教学、项目教学等方法,坚持学中做、做中学. 1.理实一体化........