PDF《当场现榨的果汁真的新鲜吗？》

觉得夏天的燥热很难熬, 其实除 了吹空调、吃冷饮这些降温方法,还有 一些可以喝的 " 天然空调",帮你从内 而外去掉身体里的暑热, 还你一个清 净自然凉的夏天.

哈尔滨医科大学附属第四医院营 养科主任王剑华推荐:盛夏清热 " 三方 饮". 三伏天已至,天气炎热难耐,尤其 南方夏季暑盛湿重,易伤脾胃,食欲变 差. 《 千金要方》 里说: " 夏七十二日, 省苦增辛,以养肺气. " 《 养生论》里也 强调: " 夏气热,易食菽 ( 音shū)以寒 之,不可热也. "意思是,夏天尽管天气 热,但要少吃苦味食物,多吃点辛味, 这样有助补益肺气. 夏季养生一定要注重清热降火. 下面就为大家介绍几味适合夏季清热 解毒的饮品,做法简单,盛夏饮之清热 润肺,味道清香宜人. 三鲜饮 取新鲜竹叶、荷叶、薄荷各

30 克, 加水煎煮

10 分钟后取汁,加入适量蜂 蜜代茶饮即可. 薄荷叶中含有薄荷油, 用水冲泡 后, 是天然的降温饮品, 能够提神醒 脑、清心明目;

新鲜竹叶是一味清热的中药,生 津利尿;

荷叶主治暑热烦渴, 二者都是解 暑佳品. 这道饮品所需的都是新鲜叶子, 故名三鲜饮. 做法上, 别煮太久, 一天喝一小 杯,可解暑降火,还能除烦止渴. 此外, 夏天吃荤腥食物时, 将食材用荷叶包 裹,不但营养不会流失,荷叶中的生物 碱还能调和油腻感. 三仙饮 取金银花

10 克,土茯苓

20 克,生 蚕豆

30 克,加水煎煮,一般以蚕豆煮 烂为度,饮汁食豆. 土茯苓能够清热解毒以除湿;

金银花清热解毒以消肿;

蚕豆利湿排毒. 这道饮品尤其适用于伏天好生痱 子、疮疖者. 但购买金银花时一定到正 规药店,切勿买到山寨版的山银花,以 免因一字之差,降火变上火. 蚕豆用热 水泡发以后更易煮烂. 三花饮 顾名思义就是三种花朵做茶饮. 野菊花、荷花各

10 克,茉莉花

3 克,洗 净后以沸水冲泡,加盖稍冷后当茶饮. 野菊花能疏风清热、解毒明目;

荷花消渴止烦;

茉莉花清热解表、利湿开郁. 以这三种花的花朵代茶饮,有消暑 解热、芳香开窍、去心胸烦热的作用. 需注意,野菊以色黄无梗、完整、 气香、花未全开者为佳. 责任编辑 王竹玉 美编 丁佩昂 校对 杨庆宇

2017 年7月26 日 星期三 吃出健康 A07 现榨鲜果汁门道不少 昨日, 记者走访城区相关街面时 发现,市面上出售的果汁种类很多,如 苹果汁、香蕉汁、西瓜汁,只要是水果, 基本上都有与其对应的果汁, 其中橙 汁最为普遍,一般 250ml 一杯装的,价格从几元到二三十元不等,一扎1000ml 的就更贵了. 尽管普遍价格不低, 但因为打着 " 鲜榨"的招牌,所以备受市民青睐. " 因为是果蔬鲜榨, 肯定对身体 健康,贵点也就无所谓啦. "一位正 在购买苹果汁的年轻小伙子直言, 天气那么热, 喝上一口刚从冰箱里 拿出的果蔬汁, 既能消暑解渴还可 获得能量. 从事果蔬鲜榨销售业务的一家 冷饮店老板表示, 他们是今年入夏 后购置的鲜榨果蔬设备, 由于营业 后需求量很大, 最近又特意添购了 两台. 在这些购买鲜榨果蔬的群体中 可以看出, 大多数以年轻顾客为主. 这部分人群多会选择购买一杯果蔬 汁后,边走边喝,很少有人会关注果 蔬汁的质量到底如何. 买了苹果汁的 那位小伙子甚至称,整个操作都是透 明的,他们总不会拿凉开水来冒充果 汁吧. 位于市中心位置的美食广场内, 一家鲜榨果汁门店前围着不少顾客, 以年轻人为主. 这是一家