PDF《慢 生活》

香葱洗净, 沥干水, 切好;

冬瓜洗净, 外皮用盐搓洗一遍, 去瓜瓢和冬瓜籽, 瓜皮保留, 切小长方块;

酸芋荷用清水冲洗一下, 沥干水, 小火煸炒, 把酸水炒干;

倒入适量清水煮沸, 放入冬瓜再次煮沸, 改为中小 火煮

2 分钟, 加入酸芋荷, 中小火继续熬煮

3 分钟;

改为大火, 加入腌制好的瘦肉片, 用筷子搅拌, 让肉片不黏成坨;

放盐、 香葱拌匀即可.这款汤有利于消水肿. 4.冬瓜扇贝汤: 扇贝处理干净, 沥干水;

冬瓜切块;

清 水煮沸, 放入扇贝肉、 生姜丝、 鸡粉, 中小火煲3分钟;

把冬 瓜加入, 煲12分钟;

放盐、 香葱拌匀即可. 5. 冬瓜排骨汤: 这款汤的好处是祛 湿消肿, 清热解毒, 利尿.薏米洗干 净, 用清水浸泡

10 分钟, 沥干水;

排 骨用米水清洗;

把薏米、 排骨倒入 压力锅, 加适量清水按 "煲骨头 键" , 煲约

30 分钟;

冬瓜切块, 不要 去皮, 加入汤中, 再煲

8 分钟;

放盐, 搅拌均匀. 据生命时报 老人夏季 喝点冬瓜汤 止鼻血不能仰头