PDF《黄金蛋》

11、12 分钟,看看蛋黄跟蛋白有没有 完全混合. 9. 把两只初生鸡蛋,重覆步骤 2~5,但摇晃时间分别改为

11、12 分钟,看看蛋黄跟蛋白有没有 完全混合. 图2: 同学们利用丝袜去摇晃普通鸡蛋10分钟 2016/2017 学年小学生动手做研究―培道中学(小学部分教处)? 6? ? 图3: 摇晃后鸡蛋经过

10 分钟的煲熟过程. ? 2016/2017 学年小学生动手做研究―培道中学(小学部分教处)? 7? ? 四. 实验数: 进行实验的摇晃鸡蛋时间, 用成功和不成功表示, 没有进行实验的用--------表示. 摇晃时间 (分钟)

10 11

12 13

14 15 蛋黄跟 蛋白的 混合情 况 普通鸡蛋 不成功 不成功 不成功 不成功 不成功 成功 竹丝鸡蛋 不成功 成功 初生鸡蛋 不成功 成功 ? ? ? ? 2016/2017 学年小学生动手做研究―培道中学(小学部分教处)? 8? ? 五. 实验结果: 1. 在整个实验过程中, 首先把普通鸡蛋用力摇晃

10 分钟, 用水煲

10 分钟, 脱壳后不成功, 不能成为 黄金蛋.经同学们反思讨论,跟着用三种不同的鸡蛋, 分别是普通鸡蛋、竹丝鸡蛋和初生鸡蛋, 用 力摇晃

11 分钟, 用水煲

10 分钟, 把蛋壳脱去,结果也是失败的, 制作不成黄金蛋 . 2. 但是再利用普通鸡蛋、竹丝鸡蛋和初生鸡蛋用力摇晃

12 分钟, 用水煲

10 分钟, 把蛋壳脱去,结果是 普通鸡蛋失败的, 制作不成黄金蛋 .但是竹丝鸡蛋和初生鸡蛋成功的, 可以制作成黄金蛋 . 3. 用力摇晃普通鸡蛋

13 和14 分钟, 用水煲

10 分钟, 把蛋壳脱去,结果是普通鸡蛋失败的, 制作不成 黄金蛋 . 4. 用普通鸡蛋摇晃力利用

15 分钟, 用水煲

10 分钟, 把蛋壳脱去,结果是普通鸡蛋成功的, 制作成黄金 蛋.5. 制作成功后的黄金蛋质地很有弹性, 颜色好像吃的布甸一样, 而且颜色很均匀, 很想一口气把鸡蛋 吃下肚子里, 但是因为用胶布包裹鸡蛋的外壳, 有一阵胶味道, 怕鸡蛋吃进肚里会不合卫生. 2016/2017 学年小学生动手做研究―培道中学(小学部分教处)? 9? ?

第三章 研究总结与建议 一. 研究总结: 利用普通鸡蛋要摇晃

15 分钟才形成黄金蛋, 而竹丝鸡蛋和初生鸡蛋要摇晃

12 分钟就可形成黄 金蛋. 二. 研究建议: 1. 我们认为在网上教制作黄金蛋是可以购买摇蛋器的工具.如果买摇蛋器的工具来做实验效果会好 一些.因为摇晃鸡蛋时不用使到手很疲倦.但是要预先到网上购买, 因为在坊间难找到这些工具. 2. 使用作为摇晃鸡蛋的丝袜, 最好买长的丝袜去改装较为合适.因为可以根约旱母叨榷粼猿鼋 为合用的丝袜长度. 3. 最好做实验在空旷地方进行, 因为当撞破后的鸡蛋也不怕蛋浆会弄污物品, 容易清理. 4. 负责摇晃鸡蛋的同学的摇晃速度也非常重要, 力度要快速而平均, 又需要暂停以回转丝袜, 以免丝 袜打结. 三. 研究员感想: 林雪雯: 1. 带上手套后, 因容易滑手, 但不带手套, 容易弄伤手指, 真是两难. 2. 摇鸡蛋时, 容易被外力和离心力使到鸡蛋破裂. 3. 长丝袜和短丝袜的分别: 长丝袜: 丝袜过长, 容易令到鸡蛋破裂. 短丝袜: 丝袜过短, 有扯力时, 令到丝袜破裂, 容易导致鸡蛋飞走. 陈颖欣和黄筱贻: 在摇鸡蛋的实验过程中, 我们发现了其实带手套可能会令到连接鸡蛋的丝袜滑下, 令鸡蛋破了.但是好处是令到手部不容易破皮. 卢彦文和梁嘉倩: 1. 我们发现, 在摇晃鸡蛋的过程中, 如果戴着手套摇, 丝袜便会有可能从手中滑出, 2016/2017 学年小学生动手做研究―培道中学(小学部分教处)? 10? ? 如果不戴手套摇, 就会容易令手部受伤.如果用长丝袜摇, 会容易令鸡蛋触及地面, 导致破裂.如果 用短丝袜摇, 会容易扯断. 2. 虽然我们在实验的过程很辛苦, 但最后看到了实验成功, 制作成黄金蛋, 都很开心.参加了这次活 动, 使我在学习上得到很多启发, 例如: 实验不是一次就会成功, 而且经过不断尝试与错误, 反思, 看 看有何改进方法, 今次得到很宝贵的实验经验.而且还学会与不同的同学建立合作精神, 共同找出解 决问题的方法, 希望以后也可以有多一些不同 的实验学习就更加好. 参考网页: 1. http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20130328/172679/ 2. 附录实验过程照片 2016/2017 学年小学生动手做研究―培道中学(小学部分教处)? 11? ? 图中: 我们在实验中也尽力摇晃 鸡蛋, 而且也有失败的例子, 但 我们坚持下去, 永不放弃的精 神,终於成功制作成黄金蛋. ........