PDF《微 波消解 一》

hu ma n mi l k;

mi c r owa ve d i ge s t i o n;

t r a c e e l e me nt s 母乳是 婴幼儿最宝贵 的营养来源 , 它在婴幼儿的发育过程 中起着极其重要 的作用 .母乳热量高 , 所含 蛋白质 、 脂肪 、 碳水 化合物及其 比例都最适合于婴儿 的营养需要口 ] .与牛奶相 比, 母 乳含有较 多的维生素 A、 c , 且母 乳 中对人 体有 益 的微 量元素含量甚多 ( 如钙 、 磷 以及铜 、 锌、铁、锰、铬等 ) , 所 以母 乳 喂养 儿 较少 发生 低钙血症 .有文献报道 _

2 ] , 母乳 中含铁

0 .

1 3 ~ l _

5 m g / L , 但其 生物利用率 高于 牛奶 .人乳 铁和红 细胞 结合率 亦高,可预防铁缺乏 .因此 , 母 乳喂养 有着牛奶 和其他 人工奶 粉 喂养 所不能替代的作 用 .然 而,由于乳 汁 中微 量元素的含 量甚微,因而测定母乳中微量元素存 在许多困难:首先是可以获 得的样品量 有限;

其次乳汁中所 含成分复杂,从而使样品处理难度增大 , 而复杂的前处理又易导致样品污染.因此 , 如何快速 、 准确而又简便地测定母乳 中各种微 量元素 的含量是 本科 亟待 解 决的问题 . 原子吸收光 谱法(atomi c a b s o r p t i o n s p e c t r u m, A AS ) 是测定生物样品中微 量元素最 简便 实用 的方法 , 它要求样品需经过 一 系列 前处 理过程, 传统的前处理方法有干法灰化法和湿法消 化法 .干法灰化法是将 固体试样与 固体熔剂按一定 比例混合 , 放在适 当材 料制成 的坩埚 内高温熔融 , 使欲测试 样转变为可溶 于水或酸的化合 物,继而进行测定.此 法具有简单、快速、干扰少、污染小等优点 , 但不适用于易挥发的元素 ;

湿法消化法是 选 用适 当的溶剂 , 使被 测组分变 成可溶 性物质 .此 法设备 简单 , 但较为耗时 、 耗力 , 且极易 导致被 测物质 的污染 .微 波消解 技 术是一种较新的样品 消解 技术 , 自1975年首 次 出现微 波湿 法 溶解生物样品以来 , 此法得 到了不 断的发展 与完 善l _

3 ] .与传 统加热消解方法相 比, 微波消化样 品的方法 快速 、 准确 、 经济 、 污染小 , 并且能 防止易挥 发组 分的损失 .火焰原子吸收光谱法 ( f l a me a t o mi c a b s o r p t i o n s p e c t r u m, F A AS ) 由于其快速、操作简单的特点,成为原子吸收领域最为活跃 的一个组成部分,已广泛应用于环境监控l_6及生物组织 中微量元素的测定.本文应用微波消解技术 结合火 焰原子 吸收光谱 法进行母 乳中微量元素测定 , 通 过优化 消解 条件 , 取得 了良好效果 .

1 材料与方法1.1仪器与试剂

1 .

1 .

1 仪器AAS Va r i o 6型原子吸收分光光度计(德国耶拿公司);

Cu、Zn、Ca、Mg 、 F e 和Mn空心阴极 灯(北京曙光 明电子光源仪器有限公司) ;

HF -

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0 0 D型空气 压缩机 ( 北京豪 福机 电技术开发应用有限公 司) ;

Mu l t i w a v e

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0 0型微 波消解仪 ( 奥地利An t o n P a a r 公司).1.1.2主要试剂Cu、Zn、Ca、Mg 、 F e和Mn标准储备液*基金........