PDF《薛艳华灵芝孢子几种破壁方法比较分析_薛艳华》

4 结论 灵芝和自然界中的其它生物一样 ,都具有保护 后代的能力 ,灵芝孢子的外层是一层坚硬的几丁质 的壳.经多次科学验证表明,必须使灵芝孢子破壁 才能被人体充分吸收 .如果不破壁或破壁率低 ,则 人体吸收其中原生质有效成份的速度过于缓慢 ,往 往在消化道还没有酶解成功, 孢子已被排出体外. 有关灵芝孢子的研究虽说已有近 20年的时间, 但 总的来说还停留在较为肤浅的水平, 主要原因是对 使用灵芝孢子是否需要破壁还存在认识问题, 长期 以来, 研究及临床使用的孢子均是未经过破壁处理 的 .据报道 ,孢子破壁后破壁孢子粉中的还原糖和 多肽较不破壁孢子粉易于提取 ,且从前者得到的含 量明显高于后者 ,更为重要的是, 破壁孢子醇提液 比不破壁孢子具有更强的体外毒杀癌细胞的活性. 虽说孢子制剂已用于临床实验 ,但所有的制剂均是 孢子的粗提物,然而如何既能达到快速破壁同时又 能进行有效成分的快速提取,减少破壁和提取的中 间环节 ,是本文主要探讨的内容 . 采用CO2超临界高压静止破壁法进行破壁处 理 ,显微图片显示 ,高压处理后 ,有较多灵芝孢子的 碎片或者碎块, 这表明高压处理不仅可以破壁, 甚 至可以破碎灵芝孢子 ,肯定了高压处理对灵芝孢子 破壁的有效性.究其破壁的机理是高压瞬间释放 的压力差所引起的,而其破壁率随着高压静止时间 的增加而增加,原因可能是高压静止使超临界 CO2 流体充分的浸入孢子内,在瞬间卸压时产生内外压 力差, 导致灵芝孢子发生崩解粉碎, 进而达到了破 壁的目的.但同时必须考虑到实际生产上 ,虽然此 法破壁率较高 ,但在瞬间释放高压时, 临界 CO2 在 临界液态条件下所溶解的脂肪酸类物质如油酸 、 亚 油酸和棕榈酸等随之释放至大气中 ,导致灵芝孢子 有效成分的丧失 ,此问题还有待于进一步研究 . 超声波作为一种常见的物理场, 具有空化效 应、 高频振动效应和混合效应 ,空泡溃灭和崩解产 生强大的剪切力 , 从而使孢壁开裂或破碎 , 在空化 场的的作用下瞬间的压力增大和减小产生孢壁内 外的压力差 ,致使内容物从撕裂处释放, 达到提取 内容物的目的, 但由于受限于超声频率的制约 ,仅 利用空泡崩解和溃灭产生的剪切力还不能达到充 分提取和破壁的目的 . 匀浆破壁是采用原料与萃取剂混合匀浆机械 破壁的同时, 利用匀浆空化产生的强大的剪切效 应、 空化效应和声流效应致使孢子壁撕裂或损伤 , 在空化场条件下瞬间开张闭合 ,导致内容物释放到 提取液中, 达到有效成分提取的目的.虽然较超临 界破壁率低 ,但有效成分损失量小 ,处理量较大,可 为新剂型的开发提供新型的制备工艺与思路 . 采用临界高压静止破壁法可显著提高灵芝孢 子的破壁效果, 破壁率为

85 . 7%, 而超声破壁和匀 浆萃取破壁虽较前者低, 但可以在破壁的同时减少 活性物质的损失 ,为进一步研究和纯化灵芝孢子的 活性单体成分提供了可靠的研究方法和制备工艺 , 为新药的开发拓宽了新的思路 . 参考文献1. 吕欣, 庞海河, 史权. 环境影响因子对玉米芽中辅酶 Q10 含量的影响. 植物研究, 2004, 24(2):

201 ~

203 2. 顾欣, 刘耕陶. 灵芝孢子粉的药理作用. 中药药理与临 床, 1993, 5:

11 ~

13 3. 蒋家新, 赵澍涛, 王新辉. 灵芝孢子酶法破壁的研究. 食 品科学, 1996, 17(4):