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每一道菜都让我垂涎三尺,很多菜式也是第一次吃到, 一定会向我北方的同学隆重推荐.

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EF GHIJKLMN 鸡汁白花鱼 、 国太豆腐 、 公望秘制神仙鸭 、 土鸡蛋红烧肉 、 东洲盐芦笋 ……!$月%%日晚, 孤山路楼外楼成了杭州乡土菜的聚集 地, 作为第十四届杭州美食节的重要组成部分, 杭州味道 乡土菜品鉴 活动大打亲民牌. 在美食品鉴活动开始前一个星期,中国 (杭州)美食节的主办 方―― ―杭州市贸易局与本报联手, 通过电话报名和网络报名两种形式, 招募了'

$位爱美食的杭州市民, 来 试吃 杭州乡土菜. 获邀参加活动的 市民中, 有#$后在校大学生、 有新浪微博的美食名博、 有城市精英白领、 也有退休在家的老杭州人. 杭州市贸易局郑永标副局长表示:邀请市民代表是为了让更多 的杭州人参与到这场秋季美食盛会中,将真正的美食带到普通市民的 生活中, 让他们能在这样的活动中, 与厨师有交流, 与美食有品鉴. 从!$月! 日活动征集开始, 陆续有超过百位的读者通过热线电话, 讲述了他们与美食的故事, 更有近两百名网友通过微博报名, 参与到征 选活动中, 他们表达了各自对此次美食节的期许和热情.经过'

天的报 名, 筛选出 '

$位具有典型性的市民代表. 在品鉴活动的现场, 市民代表们长枪短炮, 专业相机和手机齐齐上 阵, 唯恐错失了任何一个细节, 他们肩负着美食品鉴汇报的重任.杭州 市民毛瑞虎带着摄像机和照相机,他仔细地拍下了每一道乡土菜, 他说: 报名太火热, 只有'

$个名额, 我亲家没被选中来现场品鉴, 就委托 我拍下每道菜, 这个周末, 我们家的餐桌主角就是乡土菜. 新鲜捕捞 的鱼虾、 有机生态的瓜果蔬菜, 加上富有地方特色的烹饪.一道道滋味 迥异的乡土菜肴, 让吃惯了杭帮菜的杭城人, 眼前一亮. 新浪美食名博 溢齿留香 当即在其拥有!%万多粉丝量的微博上实时 播报: 观摩来自千岛湖、 建德、 湘湖、 临安、 富阳、 桐庐的特色菜展. 与各地厨 师学习交流, 最爱家乡菜真材实料好回味, 品尝了九姓特色腌白花、 萝卜干 扣猪手、 龙游油面筋、 千岛湖鱼头、 严州府干菜鸭、 鱼中豪杰、 火踵石笋干. 而这样走亲民路线的乡土菜品鉴活动,恰与当前餐饮业转型升级 的现状, 紧密相关.做百姓爱吃的美食, 消费得起的美食, 这是杭州作 为 中国休闲美食之都 读透市场的前瞻性动作.在杭州各大餐厅, 乡 土菜举目皆是, 点击频率颇高, 新庭记是杭州颇有口碑的土菜餐厅, 负 责人彭绍庭说: 只要听说哪里有上佳的农家食材,即便每天来回几个 小时, 我们也要引进来, 因为杭州市民爱吃, 就不愁没有市场. OP QRSTUVWMN XYZ[\]^LMN 有主角, 有灯光舞美配合, 动静结合, 才所谓一台好戏上演;

而第十 四届中国 (杭州) 美食节这场美食好戏的高潮, 正在楼外楼东西两厅上 演.比起普通的美食品鉴活动, 杭州味道 乡土菜品鉴活动以点及面, 创新性地用六台宴席、 三十六道乡土菜、 一桌荟萃乡味菜肴, 吹响了最 强的乡土菜集结号. 杭州周边区县的菜肴历史、 烹饪精髓都被融入一道道菜肴中. 仅是 鱼, 就有建德九姓渔民宴和淳安千岛湖全鱼宴两种形式, 前者将野鱼的 烹饪挖掘到极致,一道船嫂辣酱蒸鱼脸,就连辣酱都是用小鱼炒制而 成, 鲜美异常;