PDF《食品安全检验局 （FSIS） 裹有面包层的无骨生家禽产品的》

3 月20 日信函而修改的标签的提交请求应以常规方式提交给 机构.可单独提交标签,或者帮助可能有多个标签需进行修改的企业 提交,标签提交可呈现为 一揽子 概况提交. 一揽子 概况提交包含一份完整的 FSIS 表7234-1,该表格附带一个表明修改提议的代表标签,即PDP 上标明 产品为生的、未烹煮的或非即食的声明,还包含烹调说明的计划修 改,或者一个限定用途说明的声明(如果产品指定用于食品制备企 业)以及将以相同方式(一式两份)修订的其它产品标签列表.当 对目标标签进行的修改仅为

3 月20 日信函所说明的修改时,机构将 接受此类一揽子概况提交并将其作为帮助这几类产品生产商的 方式. ? 机构了解企业可能拥有库存受影响产品的储备标签.可在

2006 年11 月1日之前使用现有储备标签并且不需要将其提交给机构进行临时审 批.但是,应尽力遵循下文规定的日期向机构提交修订后的标签. 提交标签的截止日期 ? 根据

3 月20 日信函的要求,所有供消费者零售购买而包装和标签的产品 (即直接销售给消费者并由其制备的产品)都应在

2006 年5月1日之前 提交给机构进行草案审批. ? 为食品制备企业(例如酒店、餐厅或机构)的产品制备提供产品的生产 商需要在

2006 年7月1日前提交一份标签和计划修改的清单(一个包括 有关未烹煮产品和经验证烹调说明的条款和声明,或者限定用途声明例 子的代表性标签). ? FSIS 要求带有儿童营养 (CN) 声明的目标产品的标签必须在提交给 FSIS 之前直接提交给食品和营养局 (FNS) 进行评估.因为这些标签不能作为 一揽子审批进行提交,因此准备单个标签提交.因此,必须在

2006 年6月1日之前将带有 CN 声明的目标产品的标签提交给 FNS.在FNS 对该 标签进行评估之后,需将其提交给 FSIS 进行草案审批. ? 所有提交到 FSIS 进行草案审批的标签(即消费者包装零售产品,提供给 食品制备企业的产品以及带有 CN 声明的产品)应在

2006 年9月30 日 之前记入最终表格中. ? 现场操作办公室 (OFO) 将不会对预计于

2006 年5月1日开始进行的标签 修改采取执行措施,直到 FSIS 在预定于

2006 年9月早期发布的 FSIS 通 知中公布特定验证程序.同时,FSIS 将向区域办公室传达标签实施策略, 再由该办公室向现场人员通知该实施策略. 有关可能被填充或塞满、打上网格或人工上色裹有面包层(预焦黄和非预焦黄) 的无骨未烹煮家禽产品的标签修订的问题和回答 1. 食品安全检验局于

2006 年3月20 日在 FSIS 网站上发布了面向与未煮的、 涂面包屑后烹制的家禽类产品有关的行业的信函,是否所有类型的产品都 需要该信函中描述的标识变更? 该类产品包括可能被填充或塞满、打上网格或人工上色的未烹煮的、生的 或非即食的裹有面包层(预焦黄和非预焦黄)的无骨生家禽产品.这些未 烹煮鸡肉产品的冷冻状态、标签和烹煮外观可能导致消费者相信这些产品 为即食产品.此类产品的例子包括但不限于:裹有面包层的鸡肉馅饼、裹 有面包层的、预焦黄的、奶酪火腿鸡排、填有花菜和起司的鸡肉、火鸡肉 馅饼和炸鸡块. 2. 该措施是否适用于冷藏和冷冻产品? 是的,关于充分标识未煮的、生的或非即食的、涂面包屑后烹制的、无骨 同时还可能被填充或塞满、打上网格或人工上色的家禽类产品,无论其是 冷冻的还是冷藏的,都会存在食品安全问题. 3. 对于单一成分产品(比如腿根、鸡腿、鸡翅或其它整个肌肉产品或带添加 物但没有裹上面包屑的呈现烹煮过的外观的家禽类产品)的标签,是否需 要修订吗?