PPT《1.有氧呼吸和无氧呼吸的过程图解》

(2)风干种子――降低种子含水量,减弱种子细胞呼吸作用,延长保存时间;

(3)低温、低氧、适宜湿度――蔬果保鲜;

(4)去除作物变黄的叶片――减少有机物的消耗以提高作物产量. 2.(2010・海淀模拟)为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间,贮藏条 件最好是 ( ) A.低O

2、适当的湿度、零上低温和无乙烯 B.低O

2、适当的湿度、零下低温和无乙烯 C.无O

2、保持干燥、零上低温和有乙烯 D.无CO

2、保持干燥、零下低温和有乙烯 A 解析:要长时间储藏水果,就要降低其细胞呼吸,减少有机物质的消耗.在低温条件下,呼吸酶活性降低;

低氧状态下,细胞有氧呼吸弱,无氧呼吸受到抑制,整个细胞呼吸速率处于最低状态下,可以有效减少营养物质的消耗,但若温度低于零度,则会冻伤水果.湿度适中,减少水果中水分丢失,有利于保鲜.乙烯具有催熟作用,不利于水果贮藏. 答案:A 某小组为研究脱气对酵母菌在培养初期产气量的影响,进行了甲、乙2组实验,实验装置如图所示,除图中实验处理不同外,其余条件相同.一段时间内产生CO2总量的变化趋势是( C [解析] 甲组装置中进行的是无氧呼吸,产生的CO2总量小于乙,排除B、D两项.因培养初期酵母菌数量较少,细胞呼吸产生的CO2量较少,C正确. [答案] C 据CO2释放量和O2消耗量判断细胞呼吸状况 在以C6H12O6为呼吸底物的情况下,CO2释放量和O2的消耗量是判断细胞呼吸类型的重要依据,总结如下:(1)无CO2释放时,细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸,此种情 况下,容器内气体体积不发生变化.(2)不消耗O2,但产生CO2,细胞只进行产生酒精的无氧呼 吸.此种情况下容器内气体体积可增大.(3)当CO2释放量等于O2消耗量时,细胞只进行有氧呼吸, 此种情况下,容器内气体体积不变化. (4)当CO2释放量大于O2消耗量时,细胞同时进行产生酒精的 无氧呼吸和有氧呼吸两种方式,如酵母菌在不同O2浓度 下的细胞呼吸.此种情况下,判断哪种呼吸方式占优势, 可如下分析(VCO2表示CO2的产生体积;

VO2表示O2的消耗体积) ①若 ,有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率 相等. ②若 ,无氧呼吸消耗葡萄糖速率大于有氧呼吸. ③若 ,有氧呼吸消耗葡萄糖速率大于无氧呼吸. 按下表设计进行实验.分组后,在相同的适宜条件下培养8~10小时,并对实验结果进行分析. 实验材料 取样 处理 分组 培养液 供氧情况 适宜浓度酵母菌液

50 mL 破碎细胞(细胞器完整) 甲25 mL

75 mL 无氧 乙25 mL

75 mL 通氧

50 mL 未处理 丙25 mL

75 mL 无氧 丁25 mL

75 mL 通氧 下列叙述正确的是 ( )A.甲组不产生CO2而乙组产生 B.甲组的酒精产量与丙组相同C.丁组能量转换率与丙组相同 D.丁组的氧气消耗量大于乙组 实验材料 取样 处理 分组 培养液 供氧情况 适宜浓度酵母菌液

50 mL 破碎细胞(细胞器完整) 甲25 mL

75 mL 无氧 乙25 mL

75 mL 通氧

50 mL 未处理 丙25 mL

75 mL 无氧 丁25 mL

75 mL 通氧 D [解析] 据题可知,对酵母菌的处理是破碎细胞保持细胞器完整.它与未处理细胞的差别是细胞质浓度不同,细胞质中酶的浓度不同.破碎细胞的细胞质中酶的浓度较低,所以反应速率较慢,生成的丙酮酸较未破碎细胞少,所以丁组的氧气消耗量大于乙组. [答案] D 现有等量的A、B两个品种的小麦种子,将它们分别置于两个容积相同、密闭的棕色广口瓶内,各加入适量(等量)的水.在25℃条件下,瓶内O2含量变化如图所示.请回答: (1)在t1~t2期间,瓶内O2含量的降低主要是由种子的 引起的,A种子比B种子的呼吸速率 ,A、B种子释放CO2量的变化趋势是 . 有氧呼吸 快 先递增后递减 (2)在0~t1期间,广口瓶内的CO2有少量增加,主要原因可能是 . 种子的无氧呼吸产生了CO2 [解析]本题考查细胞呼吸(有氧呼吸和无氧呼吸)过程中O2吸收量与CO2释放量的变化.在t1~t2期间,瓶内O2含量下降的主要原因是种子有氧呼吸对氧气的消耗.依图示,A种子呼吸速率较B种子快.在0~t1期间,O2含量没有减少,但仍有CO2释放,说明此过程中种子进行无氧呼吸. [答案] (1)有氧呼吸 快 先递增后递减(2)种子的无氧呼吸产生了CO2 实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式 (1)酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存,属于兼性厌氧 菌.酵母菌进行有氧呼吸能产生大量的CO2,在进行无氧 呼吸时能产生酒精和CO2.(2)CO2可使澄清的石灰水变混浊,也可使溴麝香草酚蓝水溶 液由蓝变绿再变黄.(3)橙色的重铬酸钾溶液,在酸性条件下可与乙醇发生化学反 应,变成灰绿色. (1)通入A瓶的空气中不能含有CO2,以保证使第三个锥形瓶中 的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致.(2)B瓶应封口放置一段时间,待酵母菌将B瓶中的氧气消耗 完,再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶,确保通入澄清石灰 水中的CO2是由无氧呼吸产生的. (2009・福建高考)右