台山水步炉底糍做法

 　　台山水步炉底糍做法

　　箩底糍，又叫“炉底糍”，其实是结合开平与台山的地方饮食习惯改良后的华夫饼，用面粉拌酱烤制而成，那个年代成为当地的一款特色小食，出品外形与香港的格仔饼相似，分甜、咸两款口味。甜的箩底糍，不用添加其他馅料，用拌好的面酱烤制出来后，根据客人的口味来分别添加白砂糖、炼奶、蜜糖等佐料;而咸的箩底糍，会根据客人的要求在拌好的面酱中加入提前炒制好的芋粒或菜果(苤蓝)粒，有的甚至会加入咸蛋黄，烤制出来后无需再添加任何酱料。

　　华夫饼又叫窝夫、格仔饼等，拥有薄薄脆脆的表皮，轻盈柔软的内里，以及香甜的蛋奶味道。目前在世界各地，我们都能看到经过改良的各式各样的华夫饼。但无论衍生出多少种类，人们吃的最多的、最受欢迎的，还是最传统的比利时华夫饼。

　　炉底糍是广东台山地道小吃。类似国外华夫饼的做法。因为台山市有名的侨乡，早期出国务工的台山人归国后，有样学样，就是街边做起。不过一般台山炉底糍是圆的，在调好粉浆里拌上“菜果”或者香芋或者腊肠粒就是咸味的，加蛋、牛奶或者白砂糖就是甜味的。和华夫饼不同，炉底糍是圆形的，做好后，老板都会把新鲜热辣的炉底糍切个十字，用袋子一装再给客人。



　　台山水步炉底糍用料

　　糯米粉150g

　　鸡蛋一个

　　糖粉适量

　　牛奶适量

　　植物油15g

　　台山水步炉底糍做法

　　1、鸡蛋打散加糖，油，牛奶搅至融化;

　　2、加入糯米粉搅至无颗粒

　　3、华夫锅如果是不粘的那种 就完全不用刷油了 ，如果不带不粘图层 就要刷一层薄薄的油;

　　4、中火煎 每面10秒 ，来回翻两下 打开看到两面都黄黄了 就可以取出了

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A 1601 啊1602 阿6325 吖6436嗄7571腌7925 锕 AI 1603 埃1604 挨1605 哎1606 唉1607 哀1608 皑1609 癌1610 蔼1611 矮1612 艾1613 碍1614 爱1615 隘6263 捱6440 嗳7040 ... ---摘自《A》

水步、 斗山、 广海、 海宴 5.04 3.88 1.91 5.23 1.55 六类 其他镇 4.66 3.59 1.68 4.84 1.44 如国家或省修订调整征地补偿标准的， 上述土地补偿费和安 置作物，已覆盖种植 的，每亩... ---摘自《- 1》

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＂提亚马特＂，＂繁荣之街＂，＂黄汤淡水日月光＂，＂永久＂ ＂提亚马特＂，＂繁荣之街＂，＂努仁海＂，＂永久＂ ＂提亚马特＂，＂繁荣之街＂，＂as阿达啊a＂，＂永久＂ ... ---摘自《结果》

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“一、 二、一、向后（右）转——走。 ”这样就能 保证教师的口令准确无误。 作者单位 ： （063004） 河北省唐山市第 一中学 王松芬 陆启平 一年级站队的几点做法 专题文章 ---摘自《一年级站队的几点做法》

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