PDF《中等职业学校药品食品检验专业教学标准（试行）》

七、主要接续专业 高职: 药物分析技术、药品质量检测技术、药学、食品药品监督管理、食品 营养与检测、餐饮食品安全、保健食品开发与管理、食品营养与检测、中药鉴 定与质量检测、工业分析与检验、精细化学品生产技术. 本科: 应用药学、药物分析、食品科学与工程、食品质量与安全、应用化学. 1-6P医药卫生类(第二辑).indd

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八、课程结构

九、课程设置及要求 本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课. 公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史,以及其 他自然科学和人文科学类基础课. 专业技能课包括专业核心课、专业(技能)方向课和专业选修课,实习实 训是专业技能课教学的重要内容,含校内外实训、毕业实习等多种形式. 专业技能课专业技能方向课程毕业实习 综合实训 药品质量检验 方向 1. 药物分析技 术2. 中药制剂分 析技术 3. 药理学基础 4. 药物制剂基 础5. 药物化学基 础6. 药事管理与 法规 保健食品检验 方向 1. 保健食品原 材料鉴定技术 2. 保健食品成 品检测技术 3. 保健食品加 工技术 4. 中医中药基 础5. 保健食品法 规 化妆品检验 方向 1. 化妆品基 础知识 2. 分析样品 预处理及分 离3. 化妆品质 量检验技术 4. 化妆品经 营质量管理 技术 5. 化妆品检 验标准 食品安全检 验方向 1. 食品安全与营养 2. 食品加工技术 3. 食品感官检验技术 4. 食品安全控制技术 5. 食品理化检验技术 6. 食品安全法律法规 专业选修课 1. 职业安全与 法律 2. 文献检索 3. 市场营销 4. GMP 5. 其他 专业核心课程化学医学基础化学分析技术仪器分析技术微生物检验技术数理统计与分析基础安全生产与环境保护公共 基础课 公共选修课 1. 心理健康 2. 文化与风俗 3. 其他 职业生涯规划职业道德与法律经济政治与社会哲学与人生语文数学英语计算机应用基础体育与健康公共艺术历史1-6P医药卫生类(第二辑).indd

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(一)公共基础课 序号 课程名称 主要教学内容和要求 参考学时

1 职业生涯规划 依据《中等职业学校职业生涯规划教学大纲》开设, 并与专业实际和行业发展密切结合

32 2 职业道德与法律 依据 《中等职业学校职业道德与法律教学大纲》 开设, 并与专业实际和行业发展密切结合

32 3 经济政治与社会 依据 《中等职业学校经济政治与社会教学大纲》 开设, 并与专业实际和行业发展密切结合

32 4 哲学与人生 依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设, 并与专业实际和行业发展密切结合

32 5 语文 依据《中等职业学校语文教学大纲》开设,并注重 在职业模块的教学内容中体现专业特色

128 6 数学 依据《中等职业学校数学教学大纲》开设,并注重 在职业模块的教学内容中体现专业特色

128 7 英语 依据《中等职业学校英语教学大纲》开设,并注重 在职业模块的教学内容中体现专业特色

192 8 计算机应用基础 依据 《中等职业学校计算机应用基础教学大纲》 开设, 并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色

128 9 体育与健康 依据 《中等职业学校体育与健康教学指导纲要》 开设, 并与专业实际和行业发展密切结合

144 10 公共艺术 依据《中等职业学校公共艺术教学大纲》开设,并 与专业实际和行业发展密切结合