PDF《中等职业学校药品食品检验专业教学标准（试行）》

掌握中华人民共和国现行版药典进行常用中药 制剂的鉴别、检查与含量测定检验方法;

能根据现行版 药典,会使用传统的中药制剂的鉴别技术和现代的仪 器分析技术进行中药制剂检验,会正确填写检验记录 和检验报告

64 3 药理学基础 了解常用的药理学术语,掌握各类常用药物的药名、 药理作用、临床应用、不良反应;

能对不同病症合理选 择药物;

会常用药的合理应用

64 4 药物制剂基础 掌握典型剂型;

了解各种典型制剂设备的 SOP 操作 要求;

能熟知各种剂型的质量标准,会进行各种剂型的 质量控制与分析;

会正确填写生产记录

48 5 药物化学基础 了解常用药物的名称和结构分类的方法;

掌握常用药 物的结构和构效关系;

能按结构或临床应用对药物进行 分类;

能知晓常用药物的作用、用途、不良反应和用 药注意事项;

会应用主要性质对药物、制剂选取检验 方法

48 6 药事管理与法规 掌握我国现行的药品监督管理体制、药品法主要内 容、GMP、GSP 对药品质量方面的规定;

了解其他药 品管理的法律法规

48 (2)保健食品检验方向 序号 课程名称 主要教学内容和要求 参考学时

1 保健食品原材料 鉴定技术 了解常用药食两用中药材的常用别名、功效和应用;

掌握常用药食两用中药材进行来源鉴别和性状鉴别;

能 够根据药典或国标等规定,会使用显微镜对典型药食 两用中药材进行显微鉴定;

会常用药食两用中药材的理 化鉴别

128 2 保健食品成品 检测技术 了解中药质量检验方法,掌握学会传统的尤其是药 食同源的中药制剂的理化鉴别技术和现代仪器分析技 术;

能够根据现行药典进行常用中药制剂的鉴别、检查 与含量测定、微生物检验;

会正确运用中药制剂质量的 评价和检验的方法

96 续表 1-6P医药卫生类(第二辑).indd

196 2015-5-29 15:04:49

197 序号 课程名称 主要教学内容和要求 参考学时

3 保健食品加工 技术 了解保健食品生产加工的基本原理;

了解功能性碳水 化合物、生物多肽、蛋白质、功能性脂类、维生素和 矿物质、益生菌等功能因子的生产加工技术和基本原 理;

掌握常见的保健食品剂型(片剂、胶囊剂、茶剂、 保健酒等)的生产工艺和生产条件;

能够操作制粒、压 片等典型保健食品生产设备

48 4 中医中药基础 了解中医养生和保健基础知识;

掌握常见药食两用中 药的药状、功效、有效成分、配伍和日常保健效果;

能 够进行中药方剂的称量、包装、发药,并了解常见煎 药和用药注意事项,会净选加工技术、饮片切制技术、 清炒技术、蒸煮技术等中药制药技术;

会利用水提醇沉 和醇提水沉技术进行功效成分的提取分离

48 5 保健食品法规 掌握我国现行的保健食品监督管理体制;

了解我国现 行药品和食品法律法规、GMP 和GSP 的规定;

能阐述 保健食品管理的重要法律法规要求;

会检索法规文献

64 (3)化妆品检验方向 序号 课程名称 主要教学内容和要求 参考学时

1 化妆品基础知识 熟悉化妆品中基础、及常见的功效原料的名称、结 构性质与应用;

熟悉乳化、水剂类、气雾剂类、粉类等 常见类型化妆品配方组成与性质;

了解常见化妆品制备 工艺