PDF《中等职业学校家政服务与管理专业教学标准（试行）》

32 4 哲学与人生 依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设,并与 专业实际和行业发展密切结合

32 5 语文 依据《中等职业学校语文教学大纲》开设,并注重在职 业模块的教学内容中体现专业特色

194 6 数学 依据《中等职业学校数学教学大纲》开设,并注重在职 业模块的教学内容中体现专业特色

162 7 英语 依据《中等职业学校英语教学大纲》开设,并注重在职 业模块的教学内容中体现专业特色

194 8 计算机应用 基础 依据《中等职业学校计算机应用基础教学大纲》开设, 并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色

144 9 体育与健康 依据《中等职业学校体育与健康教学指导纲要》开设, 并与专业实际和行业发展密切结合

144 10 公共艺术 依据《中等职业学校公共艺术教学大纲》开设,并与专 业实际和行业发展密切结合

36 11 历史 依据《中等职业学校历史教学大纲》开设,并与专业实 际和行业发展密切结合

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(二)专业技能课 1.? 专业核心课 序号 课程名称 主要教学内容和要求 参考学时

1 家政学概论 了解家政学的产生与发展、研究家政学的意义;

掌握家庭 的基本理论、家政管理的基本理论、家庭经济管理、家庭住 宅管理、家庭饮食管理、家庭衣着管理、家庭人际交往、家 庭教育、家庭康乐管理、家庭法律事务、家庭伦理与礼仪等 方面的知识

72 2 家政服务与 管理 了解家政服务与管理概述,家政服务员的职业道德、职业 标准;

掌握家政服务与管理中的礼仪常识、法律常识、民俗 常识、婚姻与家庭、居室卫生管理、家庭伦理道德、厨房卫 生管理、家庭安全管理、家庭理财、家庭文化建设、家用电 器的使用与保养、衣服的洗熨与保藏等知识

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59 序号 课程名称 主要教学内容和要求 参考学时

3 营养知识与 家庭烹饪 了解食品营养与卫生的有关知识;

掌握家庭主副食的制作 工艺及制作过程,能制作日常的家庭主副食

72 4 家庭保健与 护理 了解家庭日常生活保健与护理、家庭急救和家庭用药的常 识;

掌握常见病的家庭护理、家庭急救和家庭用药的技能

72 5 现代管理方 法与技术 了解现代管理的基本理论、基本方法;

掌握管理者应具备 的基本管理方法与管理能力,并能用所学方法分析与解决企 业实际问题

72 6 社会心理学 基础 了解目前国内外社会心理学的基础理论知识;

能够应用社 会心理学的理论知识和方法更好地进行工作、学习、人际交 往、沟通、管理等方面的活动

72 7 社会工作 概论 了解社会工作的基本理论、基本知识和基本方法;

掌握社 区社会工作、家庭社会工作的基本技巧;

能运用所学的知识 开展有针对性的社会工作服务

72 8 人际沟通 技巧 了解有效沟通的重要性;

掌握沟通的基本原理和必要的生 活、工作中的沟通技巧;

能有意识地运用所学到的沟通知识 和理论,达成有效的人际沟通

72 2.? 专业(技能)方向课 (1)家政管理 序号 课程名称 主要教学内容和要求 参考学时

1 社会调查 实务 了解社会调查的基本知识和基本方法;

掌握社会调查的一 般程序与具体操作能力;

能熟练运用社会调查方法,针对某 种社会现象展开科学的调查研究工作,为专业服务工作的开 展和问题解决方案的制订提供一手参考资料