PDF《2019年中国便利店》

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3 4 平均每日 改造前 改造后 客流量

550 人950 人 销售额 9,600 元21,000 元 客单价 17.5 元22.5 元 毛利率 31.4% 33.8% 好邻居

22 中端:在门店运营各环节融合数字化技术, 提升日产运营效率、降低总体运营成本 门店管理 商品管理 人力管理 实时监控 数字化助力三大中端管理模块 案例 信息来源:案头研究、毕马威分析 价格同步 远程巡店 无人门店智能仓库 提高效率节省人力 大数据分析 AI/ 机器人

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03 通过推广 自助扫码 、研发 结算机器 人 ,在非高峰时间段推出 无人收银 , 大力发展无人门店,节省人力成本 与京东合作,通过 京东新通路 网络终 端实现线上线下价格同步更新,仓库智能 选货、订货、补货 与雅量科技合作,通过雅量 IP 远程摄像机 在手机 APP 中实现对实体门店的远程巡店 管理,减少差旅费用与时间成本,提升效率 美宜佳 易捷 LAWSON 罗森

23 后端:打造以需求为驱动的数字化供应链,通过数据提升产品研发能力及配送 效率,实现 对的时间、对的门店,对的产品 信息来源:案头研究、毕马威分析 供应商 / 生产商 产品研发中心 配送中心 门店 消费者 通过大数据分析不断地挖掘潜在需求,每月 推荐约

30 个品项的新品 7-Eleven 按产品分类以团队形式研发产品, 包含研发、原料、器材及制造成员,每个产 品均通过严格的研发及内部测试 新品将通过专属的供应商网络实现质量把控 及响应速度的最大化 Today 自主开发包含仓库、 库存、配送的统一系统平台, 并将产品分类成常温、冷链、 鲜食进行差异化管理 平台上线以后库存准确率提 升至 99.9%,配送准时率也 得到 95% 数据流 产品流 案例 案例 潜在需求 运营平台 ........