PDF《T/XLXH》

ICS 67.

080.10 B

31 T/XLXH 巴音郭楞蒙古自治州库尔勒香梨协会团体标准 T/XLXH 1―2019 库尔勒香梨 Kurle fragrant pear (征求意见稿) (本稿完成日期:2019.5.31) XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施 巴音郭楞蒙古自治州库尔勒香梨协会 发布T/XLXH 1―2019 I 目次前言 III

1 范围

1 2 规范性引用文件

1 3 术语和定义

1 4 地理标志商标产地范围

2 5 果实特征

2 6 质量要求

3 6.1 采摘时间

3 6.2 感官要求

3 6.3 理化指标

3 6.4 食品安全指标

3 7 试验方法

3 7.1 仪器设备

3 7.2 感官要求

3 7.3 理化指标

4 8 检验规则

4 8.1 组批

4 8.2 抽样

4 8.3 交收检验

5 8.4 型式检验

5 8.5 判定规则

5 9 标志、贮存、包装和运输

5 9.1 标志

5 9.2 贮存

5 9.3 包装和运输

6 附录 A(规范性附录) 库尔勒香梨地理标志证明商标地域范围

7 T/XLXH 1―2019 II 前言本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草. 本标准由巴州库尔勒香梨协会提出并归口. 本标准主要起草单位:巴州库尔勒香梨协会. 本标准主要起草人:于强、范勇、赵晓宁、杨芳、马静、马向前. T/XLXH 1―2019

1 库尔勒香梨

1 范围 本标准规定了库尔勒香梨的术语和定义、产地范围、果实特性、质量要求、试验方法、检验规则、 标志、贮存、包装和运输. 本标准适用于生产、市场交易双方对库尔勒香梨商品梨的品质认定.

2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的. 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文 件.凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件. GB

2762 食品安全国家标准 食品污染物限量 GB

2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T

12456 食品中总酸的测定 GB/T

33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 NY/T

1388 梨果肉中石细胞含量的测定 NY/T

2009 水果硬度的测定 NY/T

2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 T/XLXH

2 库尔勒香梨 地理标志证明商标使用管理规范

3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 果形 果实外表形状. 3.2 粗皮果 果面萼部或全部呈蟾皮状或橘皮状,皮色发暗无光泽,果肉较硬的果实. 3.3 青头果 萼端及底部色泽深绿、果肉较硬的果实. 3.4 T/XLXH 1―2019

2 药斑果 因喷洒农药或叶面肥等造成的果面有无法清除的色斑、斑点或凹陷的果实. 3.5 病虫果 有害生物侵染或危害过的果实. 3.6 畸形果 果实有不正常的明显凹陷或凸起以及外形扁缺的现象. 3.7 机械伤果 果面因物理损伤造成的未愈合的伤痕. 3.8 疤痕果 因风、雹、霜冻及其他损伤所遗留的已愈合伤痕的果实. 3.9 种子成熟度 种子内部的生理成熟过程完成,种皮坚固,呈现该品种固有色泽和特有颜色. 3.10 果实硬度 单位面积果面所能承受的压力. 3.11 可溶性固形物 果汁中能溶于水的糖、酸、维生素、矿物质. 3.12 石细胞 果肉中具有较厚木质化次生壁的坚硬细胞或细胞团.

4 地理标志商标产地范围 T/XLXH 1―2019

3 库尔勒香梨地理标志商标注册地域范围: 新疆巴音郭楞蒙古自治州南部和阿克苏东南部, 孔雀河流 域和塔里木河流域,塔克拉玛干沙漠的北边缘,冷热空气剧烈冲击地带的库尔勒、尉犁、轮台、库车、 新和、沙雅、阿克苏、阿瓦提和分布在这些地区里的国有园(团)场,具体见附录A.