PDF《从餐桌疼惜家园》

可是越互动,就佩服验证人员实在不马虎.起初农 友把验证人员当成纠察,访谈时有些害怕.验证人员再次 出现时,农友惶恐的打电话互通讯息:「验证的又来了!」 慢慢接触后,了解有机耕种的理念,农友发自内心绝对不用 农药,按照规定来耕种反而以验证为荣了. 验证人员给了他们很多理念,有机即生机,不但要照顾 到人的健康,更要照顾到周边的生物,万物都是息息相关, 不知不觉中,大家的心灵都成长了.早期,水稻种植在密闭 区域,比较不通风的地方飞t就多,造成危害.自从有机耕 种后飞t不见了.仔细观察发现:一只蜘蛛一天吃掉四只飞 t.生态渐渐平衡,自然解决虫害问题.现在他们的田里处 处充满了生机,不但有蛇,稻田里有鸟筑巢下蛋,空中还有 老鹰盘旋,青蛙更多.

112 饮食与环保曾有农友很困扰的告诉梁美智,不敢使用割稻机收割, 怕伤害到青蛙,不知如何才好?最后决定用手割,哪怕要花 很多时间仍是值得!农友在意的已不光是利润,他们更在乎 其他的生命,宁愿自己麻烦也要与之和谐共处. 有位潘姓农友的种植区域环境生态很好,所以常有机会 成为产地观摩的农田.起初,农友不善表达,七十多岁的 人,还在人工除草,参访的人问他有何艰辛,他却三言两语 轻的带过:「没什麽困难啦!随便种种而已.」然而和义 工长期互动后,农友将为自他健康、为感谢大地、保护生态 而种的理念,透过纯朴无华的话撼动参访者,这是无形的进 步. 爱心耕耘香格里拉 有机栽培中,水稻的除草最耗人工,也让农友困扰不 已.赖爸爸七十多岁了必定亲自犁田,他特别强调田若没犁 平,放水的时候淹盖不平均,没淹到水的部分易生杂草,到 时候杂草就拔不完.一个月后再放水,即使长些杂草也不用 担心,此时稻子已有一定的高度,不受杂草影响,所以不一 定要把杂草赶尽杀绝,动动脑筋还是可以克服难题. 梁美智说:「有机这条路,一人走不如两人走,两人走 不如手牵手,大家一起同心协力走.」诚如赖太太说的,路 走到这里已不能回头,有没有赚钱已不重要了,他们已找到 心中的香格里拉.面对他们的班员及广大的消费者才是他们 肩上的重责大任,他们不能弃之不管,即使赔钱也要做,目 前正筹资想盖一座有机米专用碾米厂,他们决心即使负债也 要盖!除了生产无污染,加工也要严谨,以期做到连掉在地 上的一粒米都是有机的.他们对消费者除了诚信无欺外,更 将有机事业视为心灵上一份甜蜜的负担与责任!

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