PDF《南北数九歌》

雅玩七夕会南北数九歌 章云华 再过两周就是农历冬至日了.

由于太阳直射点的 移动,地球南、北级圈内开始了极昼和极夜现象;

至 两极,还将出现长达半年的极昼或极夜,这也是我国 科学工作者选择现在去南极进行科学考察的原因―― ― 那里正开始了漫长的夏季. 冬至,是一年中白天最短、晚上最长的一天.从 这天开始,民间流传的 数九歌 就此 唱响 了. 饶有兴趣的是,由于我国地域辽阔,南北相距近 !! 公里,跨纬度约 ! 度,太阳高度角相差很大, 气候变化也大,所以,尽管都是 数九歌 ,但南方、 北方的 歌词 却略有差异. 南方 数九歌 :一九二九不出手, 三九四九河上走, 五九六九河开冻, 七九 八九看杨柳, 九九加一九, 耕牛遍地走. 北方 数九歌 :冬至属一九,两 手藏袖口;

二九一十八,口中似吃辣;

三九二十七, 见火亲如蜜;

四九三十六,出外冰上溜;

五九四十 五,还有春寒四十五;

六九加七九,莫把棉衣丢;

八 九连九九,开始把田犁. 一九到九九,一共九九八十一天,其中最寒冷的 就是 三九 ,所以有 三九严寒 的说法,歌剧 《江姐》 里就有一首脍炙人口的 《红梅赞》 唱到了 三九严寒何所惧,一片丹心向阳开 .到了 九九 , 已经是 春江水暖鸭先知 的 九九艳阳天 了. 不过,近年来,随着温室效应的加剧,地球接连 进入 暖冬期 , 数九歌 里描绘的场景,也许将 越来越不复存在了. 新米 赵韩德 每年十月十一月沪郊 新谷登场,大米上市,我 必及时买来,做很开心的 一件事:熬新米粥喝.抓 一把新米在手,凉凉的, 沉甸甸的,如握碎玉.米 粒晶莹,温润,仿佛还带 着稻田青青的水汽.米胚 芽如眉眼盈盈娇柔可爱. 我在农村下过乡,忘不了 满眼稻田碧绿. 可惜现在已经没有柴 禾灶头.不过家里 的一台电饭煲,厂 家自称有 农家灶 效果. 我想它凭什 么如此自负,原来 它的底部为大圆弧且浅浅 内凹收拢,相较于平底显 然增大了受热面积.这锅 有程序, 熬粥至少 # 小时. 熬出的新米粥果然米油浓 稠, 清香袅袅, 每每使我想 起初中时的支援三秋. 文革 前读初中, 时常要下乡支援三夏和三 秋.我们常去的生产队在 浦东钦赐仰殿附近. 钦赐 仰殿 是一座道观,乾隆 皇帝题的匾,当地农人却 常常叫成 金丝娘殿 , 又呼观为 庙 .金丝娘 是一种翠绿色鸣虫,两粒 米大小,秋天捉了关进火 柴盒,捂在胸口,听伊 息屡屡息屡屡 地鸣叫. 庙很冷落, 大门敞开, 人迹寥寥. 三夏三秋, 庙内 庙外晒满油菜籽麦子和棉 花稻谷.山门四重檐, 上 横一块暗乎乎的匾,四个 模模糊糊菜篮子大小的 字,就是乾隆帝写的毛笔 字.柏油桶大的香炉,烧 香点烛的小亭子.逢年过 节,才偶有老太太们来点 点蜡烛烧烧香. 至今相信,最好吃的 粥出于农家.下乡支援 三秋 ,要 与贫下中农 打成一片 ,还要到庙附 近的农民伯伯家里学习思 想.农民用大灶煮饭之 后,乘灶膛里柴禾 还有余火,赶紧往 陶罐里放好新米和 水,闷上盖,埋进 灶肚里.个把小时 之后取出,拂去柴炭,揭 开盖子,那罐白粥之香、 之魅,难言.农民婶婶称 我为 上海小弟 ,定让 咱喝一碗,待客盛情至今 难忘.彼处种田以 工分 计,收入极微,连日 常吃菜都不易. 那时我家人多,大人 小孩七口之家.日常的吃 粥,粥里总是搭进山芋 块,购粮证配给的.品尝 山芋粥,现在视为养生佳 品;