PDF《当我说甜的时候我在说些什么》

蜜蜂是小农经济, 以手艺人的习惯单打独斗, 不知疲倦又乐 在其中. 阳光与蜜蜂像是某种合谋的达成者, 分工合作, 互为补充. 阳光催开花朵, 催熟 果实, 令植物散发出馨香温暖的气味, 这足 以对一切昆虫、 鸟兽与人类产生某种秘密 和不绝如缕的诱惑. 蜜蜂不过是其中之一. 蜜蜂在阳光下幸福地劳作, 一天穿行于十 万枚花朵, 纯手工采集甜味, 每天挑着沉沉 的步伐满载而归. 在我偏僻的故乡, 最主要的甜也来源 于此, 一为拜阳光所赐的甘蔗, 一为拜蜜蜂 所赐的蜂蜜. 《天工开物》 里, 就说到古人怎么分辨 甘蔗: 凡甘蔗有二种, 产繁闽、 广间, 他方合 并得其十一而已. 似竹而大者为果蔗, 截断 ........