PDF《防控食药安全风险 保障公众饮食用药安全》

25 使用含铝泡打粉制作馒头、 包子、 花卷等面制品 铝超标导致老年痴呆 生产经营者: 不使用含铝食品添加剂加工馒头. 消费者: 少吃油条等油炸食品.

26 使用含铝添加剂制作膨化食品 铝超标导致老年痴呆 生产经营者: 不得使用含铝添加剂制作膨化食品.

27 使用亚硝酸盐处理蜜饯 亚硝酸盐超标长期食用亚硝酸盐超标食品可致肝癌等消化道癌症. 食品中亚硝酸盐含量严重超标, 出现全 身乏力、 心慌、 气短、 腹胀、 口唇及指甲青紫;

甚至出现痉挛、 抽搐、 血压下降、 大小便失禁及昏迷、 死亡等. 生产经营者: 不得使用亚硝酸盐处理蜜饯.

28 熏烧烤肉制品 苯并芘含量较高可致癌、 致畸. 生产经营者: 控制熏烤温度和时间, 避免产生焦糊状物质. 消费者: 少吃熏烤食品.

29 过度蒸炒原料制作食用植物油 苯并芘含量较高可致癌、 致畸. 生产经营者: 控制蒸炒温度和时间, 避免产生焦糊状物质.

30 反复使用食用油炸制食物 苯并芘含量较高可致癌、 致畸. 生产经营者: 控制煎炸次数, 不得反复使用食用油.

31 过量使用二氧化硫处理淀粉、 水果制品、 蜜饯、 蔬菜等食品 二氧化硫残留量超标对人的胃肠有刺激作用, 容易引起胃肠道反应, 如恶心、 呕吐等. 生产经营者: 按国家标准使用二氧化硫.

32 使用硫磺、 双氧水等化学品处理蔬菜制品 硫磺、 双氧水等化学品对人体胃肠道刺激的各种表现 生产经营者: 不得使用硫磺、 双氧水等化学品处理蔬菜制品.

33 工业酒精勾兑白酒 甲醇超标可出现头痛、 恶心、 胃疼痛和视力模糊、 呼吸困难, 呼吸中枢麻痹、 失明、 发钳、 昏迷、 甚至死亡. 生产经营者: 不得使用工业酒精勾兑白酒.

34 使用毛发制作酱油 动物毛发可能含有铅、 砷等有害物质;

处理毛发可能使用工业盐酸或氢氧化钠含有重金属等有毒物质. 对人 体的肝、 肾、 血液系统、 生殖系统等有毒副作用, 可致癌. 生产经营者: 不得使用毛发制作酱油.

35 使用工业乙酸勾兑食醋 杂质、 重金属和苯类物质对人体具有腐蚀性, 重金属以及杂质对人体危害的各种表现. 生产经营者: 不得使用工业用乙酸勾兑食醋.

36 使用工业明胶制作肉皮冻 铬等重金属超标, 重金属等有害物质对人体危害的各种表现. 生产经营者: 不得使用工业明胶加工肉皮冻.

37 使用工业矿物油处理陈化大米 生产经营者: 不得使用工业矿物油处理陈化大米.

38 使用工业盐腌制食品 生产经营者: 不得使用工业原料生产加工食品.

39 使用工业松香、 沥青对畜禽脱毛 生产经营者: 不得使用工业松香、 沥青对畜........