PDF《王际辉现代生物技术与饲用微生态制剂_王际辉》

微 生物学杂 志2015年4 月第3

5 卷第2 期JOURNALOFMICROBIOLOGYApr.

2015Vo1.35No.2・大家专版 ・ 王际辉, 男, 大连工业大学生物工程学院教授、 博士生导师.辽宁省食品生物技术重点实验 室主任 , 吉林大学兼职教授 , 吉林农业大学和江南大学外聘博士生导师.2

0 0 3年毕业于韩国忠北大学, 获博 士 学位.韩 国首尔大学博士后 出站 , 英 国牛津大学高级访 问学者.国家科技 奖励评审专家, 教育部科技项 目 评审专家, 国家农业开发项 目评审专家, 中国微生物学会会员, 中国畜牧兽 医学会会员, 辽 宁省微生物 学会会员, 辽宁省食 品安全风险评估专家委 员会委 员, 辽宁省食品安全地方标 准审评委 员会委员.享受 国务 院政府特殊津贴 , 辽宁省特聘教授 , 辽宁省优 秀专家.主要研究方向: 生物技 术与动物源性食 品安 全控制 ;

微 生态制剂研 究与开发;

功能性基料开发 .近几年主持 国家基金 、 农转资金等 国家、 省部级及横 向课题

1 0余项, 发表论文

6 0余篇, 其中2 O余篇被 S C I 收录.获得辽宁省科技进步一等奖(

2 0

0 8年) 和 辽宁省技术发明二等 奖(

2 0

1 1年) 各 1项;

获得辽宁省 自然科学学术成果一等奖 2项. 现代生物技术与饲 用微 生态制剂王际辉 , 刘诗文 ,肖珊,刘冰南 , 王晗(1.大连q - 业大学 , 辽宁 大连

1 1

6 0

3 4;

2 . 哈尔滨工业 大学 , 黑龙江 哈尔滨

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0 0

0 1 ) 摘要近年来 , 使 用抗 生素的副作用越来越 多地 受到 关注 , 世 界上许 多国家 已出 台相应 政策 来控 制抗 生素 的使 用.但是由于养殖行业的迅猛发展 , 养殖 密度加 大, 养殖动物病 害发病 的风 险提 高,急需可替代抗 生素的 新 型绿 色饲料添加剂产品.微生 态制 剂作 为一种新 型绿 色饲料添加剂 , 在 养殖行业发挥 了重要作 用.随着饲 用微 生态制剂产品研发的深入 , 现代 生物技 术 在提 升微 生态制 剂的 理论 和应 用研 究方面发 挥 着重要 作用. P C R、 核酸 分子 杂交、 基 因工程 以及 组学等技 术 已应 用 于微 生物 菌种鉴 定、 基 因改 良、 作 用机理 等研 究中.本 文对饲用微 生 态制剂的研发现状进行 了阐述 , 并综述 了现代 生物技 术在饲用微生 态制剂研 究中的应 用. 关键 词 养殖行业 ;

现状;

饲用微 生态制剂 ;

现代 生物技 术 中图分类号 Q

8 1

9 文献标识码 A 文章编号

1 0

0 5―

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2 1 (

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1 5 )

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0 8 d o i :

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6 9 / j . i s s n .

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0 5―7

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1 .

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1 5 .

0 2 .

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1 M o de r n bi o t e c hn o l o g y a nd f e e di n g pr o b i o t i c s WANG J i . h u i ,L I U S h i . w e n ,XI AO S h a m ,L I U B i n g . n a n ,WANG Ha m (

1 .D a l i a n P o l y ~ } e c h n i e U n i v e r s i t y , Da l i a n

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3 4;

2 .H a r b i n I n s t i t u t e o f T e c h n o l o g y , H a r b i n

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0 0

0 1 ) Ab s t r a c t I n r e c e n t y e a r s ,t h e s i d e e f f e c t s o f u s i n g a n t i b i o t i c s h a v e b e e n r e c e i v e d i n c r e a s i n g l y a t t e n t i o n .I n o r d e r t o c o n t r o l t h e u s e o f a n t i b i o t i c s ,ma n y c o u n t r i e s h a d i s s u e d s o me r e l e v a n t p o l i c i e s . Ho w e v e r ,t h e r a p i d d e v e l o p me n t o f b r e e d i n g i n d u s t r y l e d t o t h e i n c r e a s e o f b r e e d i n g d e n s i t y, a s we l l a s r a i s e d t h e r i s k o f d i s e a s e i n c i d e n c e i n b r e e d i n g a n ― i ma l s , n e w g r e e n f e e d a d d i t i v e wh i c h c a n r e p l a c e a n t i b i o t i c s a r e n e e d e d u r g e n t l y .As a n e w g re e n f e e d a d d i t i v e ,p r o b i - o t i c s p l a y s a n i mp o r t a n t r o l e i n t h e b r e e d i n g i n d u s t r y .W i t h mo r e a n d mo r e r e s e a r c h f o c u s o n f e e d i n g p r o b i o t i c s p r o d ― u c t d e v e l o p me n t ,t h e mo d e m b i o t e c h n o l o g y p l a y s a v e r y i mp o r t a n t r o l e i n t h e t h e o r e t i c a l a n d a p p l i e d r e s e a r c h i n p r o b i ― o t i c s .S o me mo d e m b i o t e e h n o l o g i e s ,s u c h a s P CR,n u c l e i c a c i d mo l e c u l a r h y b r i d i z a t i o n,g e n e t i c e n g i n e e r in g a n d g e - 基金项 目: 国家农业科技成果转化 资金项 目(