PDF《农产品供需形势分析月报》

羊肉集市均 价每公斤 69.07 元,环比跌 2.4%,同比涨 11.9%.从周价看, 牛肉、 羊肉从

2 月第

2 周开始连降

7 周, 累计跌幅分别为 3.1%、 4.1%,但跌幅逐渐缩小.从主产省来看,牛肉主产省(河北、

一、牛羊肉

1 辽宁、吉林、山东、河南)月均价每公斤 62.67 元,环比降 1.8%,同比涨 6.8%;

羊肉主产省区(河北、内蒙古、山东、 河南、新疆)月均价每公斤 67.41 元,环比降 2.1%,同比涨 12.6%.从活畜看,月均价止涨回落,周价继续下降.活牛价 格每公斤 28.13 元,环比跌 1.6%,同比涨 5.0%;

活羊价格每 公斤 30.89 元,环比跌 2.8%,同比涨 12.2%.

(二)

2 月份环比牛肉进减出增, 羊肉进出口均减. 牛肉:

2 月份,进口量 9.17 万吨,环比减 22.5%,同比增 56.0%,进 口额 4.18 亿美元, 环比减 21.4%, 同比增 53.1%;

出口量 17.00 吨,环比增 2.4 倍,同比减 39.6%,出口额 12.10 万美元,环 比增 2.4 倍,同比减 52.9%.1-2 月累计,牛肉进口量 21.00 万吨,同比增 54.8%,进口额 9.50 亿美元,同比增 50.8%,主 要进口来源国为巴西(占进口总量的 23.9%) 、阿根廷(占22.2%) 、乌拉圭(占22.0%) 、澳大利亚(占15.5%) 、新西兰 (占12.1%) ;

出口量 22.00 吨,同比减 59.4%,出口额 15.65 万美元,同比减 70.1%,主要出口朝鲜.羊肉:2 月份,进口 量2.84 万吨,环比减 27.2%,同比增 40.6%,进口额 1.23 亿 美元,环比减 26.2%,同比增 52.3%;

出口量 25.36 吨,环比 减90.5%, 同比减 87.6%, 出口额 31.33 万美元, 环比减 88.9%, 同比减 83.5%.1-2 月累计,羊肉进口量 6.74 万吨,同比增 19.5%,进口额 2.90 亿美元,同比增 23.9%,主要进口来源国 为新西兰(占进口总量的 59.8%) 、澳大利亚(占38.1%) ;

出2口量 293.10 吨,同比减 63.1%,出口额 313.95 万美元,同比 减56.0%,主要出口我国香港、澳门和阿联酋.

(三)后期牛羊肉价格将继续回落,降幅不大.每年

3、

4 月份是全年牛羊肉销售量的低谷,随着春季来临,牛羊肉消 费步入全年淡季,价格一般会出现不同程度的回落.据调度, 由于饲料价格同比下降,养殖利润好于往年,但需求疲软,河 北等地交易市场上卖的比买的多, 销售量比上月有所下降. 从 供给看,由于春季是饲喂黄金期,满足出栏条件的牲畜不多, 加上近两年牛羊肉价格稳中有涨, 近期补栏相应增加, 出栏有 所减少. 预计至五一节前市场上牛羊肉交易低迷, 价格依旧维 持回落,但降幅有逐渐缩小趋势.

3 【本月特点】禽肉价格季节性回落 单位:元/公斤 注:数据来源于农业农村部畜牧兽医局. 【后期走势】 禽肉产能基本稳定, 猪肉价格上涨可能带动禽肉 价格稳中偏强运行. 【详情】

(一)禽肉价格明显下跌.季节性消费减少,节后黄鸡集 中出栏, 市场供应充足,

3 月份, 禽肉价格呈季节性回落态势. 活鸡集市均价每公斤 19.53 元,环比跌 2.6%,同比涨 4.2%;

白条鸡集市均价每公斤 20.05 元, 环比跌 1.7%, 同比涨 5.5%. 从周价看,3 月份禽肉价格自第

2 周起止跌回升,活鸡价格上 涨幅度不大,白条鸡价格窄幅震荡.3 月第

4 周,活鸡集市价 每公斤 19.58 元,环比涨 0.2%,白条鸡集市价每公斤 20.04 元,环比跌 0.1%.分地区看,3 月第

4 周禽肉价格涨跌互现.

二、禽肉4西南和华南地区活鸡价格下跌,其余地区上涨;

西南、西北、 华中和华南地区白条鸡价格下跌,其余地区上涨.整体来看, 西南地区价格下跌明显,华北、东北和华东地区上涨明显.