PDF《中国水果市场展望》

中国水果市场展望 2015-2024 赵俊晔 中国农业科学院农业信息研究所 2015.

04.21 汇报内容 Contents 一 中国水果生产概况 二 当前水果市场形势 三 未来10年市场展望 四 水果市场不确定性

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2000 2001

2002 2003

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2012 2013 中国产量 亿吨 Million tons 世界产量 亿吨 Million tons 水果产量(不含 瓜类) 世界 the World 中国 China

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2013 中国 万公顷 世界 万公顷 水果面积(不含瓜类) 世界 the World 中国 China 2000年至2013年中国水果产量(不含瓜类)在全球占比由13.8%提高到22.8%,面积占 比由18.6%提高到23.3%. 中国是世界最大水果生产国 数据来源:FAO

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1 1.2 1.4 1.6

2000 2001

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2004 2005

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2012 2013 亿吨 Million tons 西甜瓜产量 世界 the World 中国 China

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2001 2002

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2013 万公顷 西甜瓜面积 世界 the World 中国 China 2000-2013年中国西甜瓜产量在全球占比由61.6%提高到63.1%,面积占比由47.3%提高到48.5%. 数据来源:FAO 香蕉 16% 苹果 12% 葡萄 11% 柑橘属水果 20% 芒果 6% 大蕉,芭蕉 5% 梨4% 菠萝 4% 桃、油桃 3% 木瓜 2% 李子 2% 其他水果 15% share of fruit production 产量比例 苹果 26% 梨11% 柑橘属水 果21% 香蕉 8% 桃、油桃 8% 葡萄 8% 李子 4% 芒果 3% 其他 水果 11% share of fruit production 产量比例 中国 CHINA 世界 THE WORLD 数据来源:FAO 中国水果产量结构与世界存在差别 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 西甜瓜 苹果 梨 柑橘属水果 香蕉 桃、油桃 葡萄 李子 芒果 China'

s share of the world 中国西甜瓜、苹果、梨、桃和 油桃、李子等水果产量在世界 占据较大份额. 热带和亚热带水果份额较小. 数据来源:FAO

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2000 3000

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8000 香蕉苹果柑橘属梨葡萄其他园林水果西瓜甜瓜其他瓜类万吨

10 000t 2004年2013年 香蕉 5% 苹果 16% 柑橘属 13% 梨7% 葡萄 5% 其他园林 水果 17% 西瓜 29% 甜瓜 6% 其他瓜类 2% 中国水果产量结构 Fruit production structure in China(2013) 2004-2013年水果产量增长63.7%,其中园林水果产量增长87.9%,柑橘属水果、葡萄、香蕉 等增长较快.瓜类水果产量增加34.2%,其中甜瓜产量增加78.6%. 数据来源:国家统计局 中国水果产量结构不断调整 二 当前水果市场形势 水果批发市场价格同比显著上涨 0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0 8.0 2000.1

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4 2003.1

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4 2015.1 元/公斤 2014年水果价格整体前高后低,全年平均价格比2013年提高20.5%,仅第4季度价格涨幅低于 10%.2015年第一季度价格同比持平或略降. 水果平均批发价格 -10% -5% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35%

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2 3 元/kg 价格 同比 0.0 2.0 4.0 6.0 8.0 10.0 12.0 14.0 16.0 2000.1

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9 元/公斤 葡萄 西瓜 葡萄价格1-8月份同比提高,9-12月份同比降低,全年平均同比提高19.1%. 西瓜价格1-5月份同比提高,6-12月份同比降低,全年平均与2013年持平. 2015年第一季度价格同比降低. -60% -40% -20% 0% 20% 40% 60% 80%